مكرونة باشميل بدقيق الشوفان
Directions
- 1نسلق مكرونه الشوفان في ماء مغليه وملح الهيمالايا.
- 2في طاسة، نضيف زيت زيتون ولحمة مفرومة ونقلبها حتى تتكرمل.
- 3نضيف البصل المفروم، جزرة مبشور، فصين ثوم مفروم، روزماري، ملح، فلفل أسود، بابريكا، ومكس بهارات.
- 4نضيف كوباية من عصير الطماطم ونتركها تتسبك لمدة ثلاث دقائق.
- 5في وعاء، نخلط كوباية من اللبن مع ملعقتين من دقيق الشوفان.
- 6في حلة ثانية، نضيف لتر من اللبن، فص ثوم، ورقتين لورا، دقيق الشوفان المخلوط باللبن، ملح، فلفل أسود، ورشة زعتر.
- 7نقلب على نار هادئة حتى يثقل القوام.
- 8نصفّي البشاميل للتخلص من الثوم وورق اللورا.
- 9في صينية، نضع نصف كمية المكرونة، فوقها اللحم، باقي كمية المكرونة، باقي كمية البشاميل، ورشة زعتر.
- 10ندخل الصينية الفرن حتى تأخذ اللون الذهبي.
Ingredients
- 40 grams دقيق شوفان
- 1 liter لبن خالي الدسم
- 0 ملح
- 0 فلفل اسود
- 0 جوزة الطيب
- 0 زعتر
- 0 مرقه بودر
- 0 رشة قرفه
- 300 grams لحمه مفرومه دسم قليل
- 100 grams بصل ابيض
- 5 grams توم
- 30 grams زيت زيتون
- 400 grams مكرونه شوفان صحيه
Equipment
potfrying panwooden spoonwhiskbaking dish