CHEESECAKE CREVETTES, AVOCAT ET CITRONS

Serves 6
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Directions

  1. 1Mixer des gâteaux apéro style tuc.
  2. 2Ajouter un peu de beurre fondu et bien mélanger.
  3. 3Déposer le mélange dans un emporte-pièce et tasser bien avec une cuillère ou un verre pour que ça soit bien compact.
  4. 4Couper un bel avocat en fine brunoise.
  5. 5Faire pareil avec des crevettes roses décortiquées.
  6. 6Déposer l'avocat et les crevettes dans un saladier.
  7. 7Ajouter du fromage frais type Saint-Moré ou Philadelphia, du sel, du poivre, un peu de piment d'espelette et un peu de jus de citron jaune.
  8. 8Ajouter le zeste d'un citron vert pour apporter du peps.
  9. 9Mélanger bien la préparation.
  10. 10Déposer la préparation dans l'emporte-pièce.
  11. 11Démouler immédiatement pour éviter que ça colle.
  12. 12Souppoudrer d'un petit boulette et de quelques zestes de citron jaune.

Ingredients

  • 1 paquet tuc (ou équivalent)
  • 60 g beurre
  • 500 g crevettes (poids non décortiquées)
  • 1 avocat
  • 4 cas fromage frais
  • 0.5 jus de citron jaune
  • zestes de citron vert
  • sel
  • poivre
  • piment d’Espelette

Equipment

emporte-piècecuillèreverresaladier

Tips

  • Démouler immédiatement pour éviter que ça colle.
CHEESECAKE CREVETTES, AVOCAT ET CITRONS | Clip Recipe