CHEESECAKE CREVETTES, AVOCAT ET CITRONS
Serves 6
Directions
- 1Mixer des gâteaux apéro style tuc.
- 2Ajouter un peu de beurre fondu et bien mélanger.
- 3Déposer le mélange dans un emporte-pièce et tasser bien avec une cuillère ou un verre pour que ça soit bien compact.
- 4Couper un bel avocat en fine brunoise.
- 5Faire pareil avec des crevettes roses décortiquées.
- 6Déposer l'avocat et les crevettes dans un saladier.
- 7Ajouter du fromage frais type Saint-Moré ou Philadelphia, du sel, du poivre, un peu de piment d'espelette et un peu de jus de citron jaune.
- 8Ajouter le zeste d'un citron vert pour apporter du peps.
- 9Mélanger bien la préparation.
- 10Déposer la préparation dans l'emporte-pièce.
- 11Démouler immédiatement pour éviter que ça colle.
- 12Souppoudrer d'un petit boulette et de quelques zestes de citron jaune.
Ingredients
- 1 paquet tuc (ou équivalent)
- 60 g beurre
- 500 g crevettes (poids non décortiquées)
- 1 avocat
- 4 cas fromage frais
- 0.5 jus de citron jaune
- zestes de citron vert
- sel
- poivre
- piment d’Espelette
Equipment
emporte-piècecuillèreverresaladier
Tips
- Démouler immédiatement pour éviter que ça colle.
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