Cremige Gochujang-Erdnuss Nudeln

Serves 1
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Directions

  1. 1Erhitze Öl in einer Pfanne.
  2. 2Erhitze Öl in einer Pfanne.
  3. 3Erhitze Öl in einer Pfanne.
  4. 4Gib Sesam in die Pfanne.
  5. 5Gib Sesam in die Pfanne.
  6. 6Gib Sesam in die Pfanne.
  7. 7Gib ein Ei in die Pfanne mit Sesam und brate es, um ein Sesambei zu erhalten.
  8. 8Gib ein Ei in die Pfanne mit Sesam und brate es, um ein Sesambei zu erhalten.
  9. 9Gib ein Ei in die Pfanne mit Sesam und brate es, um ein Sesambei zu erhalten.
  10. 10Gib die gehackten Chiliflocken, Frühlingslauch, Knoblauchzehen, Zitronengras und Ingwer in eine Schüssel.
  11. 11Gib die gehackten Chiliflocken, Frühlingslauch, Knoblauchzehen, Zitronengras und Ingwer in eine Schüssel.
  12. 12Gib die gehackten Chiliflocken, Frühlingslauch, Knoblauchzehen, Zitronengras und Ingwer in eine Schüssel.
  13. 13Gieße heißes Öl über die Zutaten in der Schüssel.
  14. 14Gieße heißes Öl über die Zutaten in der Schüssel.
  15. 15Gieße heißes Öl über die Zutaten in der Schüssel.
  16. 16Füge Sesam, Erdnussbutter, Hoisinsauce und Gochujang hinzu.
  17. 17Füge Sesam, Erdnussbutter, Hoisinsauce und Gochujang hinzu.
  18. 18Füge Sesam, Erdnussbutter, Hoisinsauce und Gochujang hinzu.
  19. 19Vermische alle Zutaten gründlich zu einer Soße.
  20. 20Vermische alle Zutaten gründlich zu einer Soße.
  21. 21Vermische alle Zutaten gründlich zu einer Soße.
  22. 22Koche die Weizennudeln.
  23. 23Koche die Weizennudeln.
  24. 24Koche die Weizennudeln.
  25. 25Gib die gekochten Nudeln zur Soße in die Schüssel.
  26. 26Gib die gekochten Nudeln zur Soße in die Schüssel.
  27. 27Gib die gekochten Nudeln zur Soße in die Schüssel.
  28. 28Füge eine halbe Kelle Nudelwasser hinzu und vermische die Nudeln gut mit der Soße.
  29. 29Füge eine halbe Kelle Nudelwasser hinzu und vermische die Nudeln gut mit der Soße.
  30. 30Füge eine halbe Kelle Nudelwasser hinzu und vermische die Nudeln gut mit der Soße.
  31. 31Lege das gebratene Sesambei auf die Nudeln.
  32. 32Lege das gebratene Sesambei auf die Nudeln.
  33. 33Lege das gebratene Sesambei auf die Nudeln.
  34. 34Füge gewürfelte Gurke hinzu.
  35. 35Füge gewürfelte Gurke hinzu.
  36. 36Füge gewürfelte Gurke hinzu.
  37. 37Garniere mit Frühlingszwiebeln.
  38. 38Garniere mit Frühlingszwiebeln.
  39. 39Garniere mit Frühlingszwiebeln.
  40. 40Füge eine Limettenspalte hinzu.
  41. 41Füge eine Limettenspalte hinzu.
  42. 42Füge eine Limettenspalte hinzu.

Ingredients

  • 1 EL Chiliflocken
  • 1 EL Chiliflocken
  • 1 EL Chiliflocken
  • 2 EL Frühlingslauch, fein gehackt
  • 2 EL Frühlingslauch, fein gehackt
  • 2 EL Frühlingslauch, fein gehackt
  • 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
  • 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
  • 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
  • 1 Stange Zitronengras, fein gehackt
  • 1 Stange Zitronengras, fein gehackt
  • 1 Stange Zitronengras, fein gehackt
  • 1 kleines Stück Ingwer, fein gehackt
  • 1 kleines Stück Ingwer, fein gehackt
  • 1 kleines Stück Ingwer, fein gehackt
  • 2 EL Sesam
  • 2 EL Sesam
  • 2 EL Sesam
  • 2 EL Erdnussbutter
  • 2 EL Erdnussbutter
  • 2 EL Erdnussbutter
  • 2 EL Hoisinsauce
  • 2 EL Hoisinsauce
  • 2 EL Hoisinsauce
  • 1 TL Gochujang
  • 1 TL Gochujang
  • 1 TL Gochujang
  • 1 Stange Frühlingslauch
  • 1 Stange Frühlingslauch
  • 1 Stange Frühlingslauch
  • 1 Ei
  • 1 Ei
  • 1 Ei
  • Weizennudel
  • Weizennudel
  • Weizennudel
  • 0.5 Kelle Nudelwasser
  • 0.5 Kelle Nudelwasser
  • 0.5 Kelle Nudelwasser
  • Gurke
  • Gurke
  • Gurke
  • Limette
  • Limette
  • Limette

Equipment

PfanneSchüsselLöffel

Tips

  • Die geheime Zutat ist Gochujang, eine koreanische Chilipaste.
  • Die Nudeln werden mit einem gebratenen Sesambei und einem smashed Cucumber Salad serviert.