Dumplings de Kung Fu Panda

30 mins
Serves 4
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Directions

  1. 1Para la masa, mezclar 5 partes de harina con la mitad de agua (2.5 partes) de lo que se usó de harina, una pizca de sal y un chorrito de aceite para Jonjolí.
  2. 2Para la masa, mezclar 5 partes de harina con la mitad de agua (2.5 partes) de lo que se usó de harina, una pizca de sal y un chorrito de aceite para Jonjolí.
  3. 3Para la masa, mezclar 5 partes de harina con la mitad de agua (2.5 partes) de lo que se usó de harina, una pizca de sal y un chorrito de aceite para Jonjolí.
  4. 4Amasar hasta formar una bola que no se pegue.
  5. 5Amasar hasta formar una bola que no se pegue.
  6. 6Amasar hasta formar una bola que no se pegue.
  7. 7Tapar la masa con un trapo y dejar reposar por media hora.
  8. 8Tapar la masa con un trapo y dejar reposar por media hora.
  9. 9Tapar la masa con un trapo y dejar reposar por media hora.
  10. 10En una sartén, añadir un poco de aceite de Jonjolí, salsa de soja, camarón picado, carne de puerco molida, azúcar morena, col picada, cebollín picado, espárragos picados, zanahoria picada, y hongo shiitake entero o polvo de hongo shiitake.
  11. 11En una sartén, añadir un poco de aceite de Jonjolí, salsa de soja, camarón picado, carne de puerco molida, azúcar morena, col picada, cebollín picado, espárragos picados, zanahoria picada, y hongo shiitake entero o polvo de hongo shiitake.
  12. 12En una sartén, añadir un poco de aceite de Jonjolí, salsa de soja, camarón picado, carne de puerco molida, azúcar morena, col picada, cebollín picado, espárragos picados, zanahoria picada, y hongo shiitake entero o polvo de hongo shiitake.
  13. 13Remover bien hasta que la carne esté cocinada.
  14. 14Remover bien hasta que la carne esté cocinada.
  15. 15Remover bien hasta que la carne esté cocinada.
  16. 16Hacer bolitas de masa y aplastarlas con un rodillo.
  17. 17Hacer bolitas de masa y aplastarlas con un rodillo.
  18. 18Hacer bolitas de masa y aplastarlas con un rodillo.
  19. 19Rellenar con la mezcla de carne y vegetales.
  20. 20Rellenar con la mezcla de carne y vegetales.
  21. 21Rellenar con la mezcla de carne y vegetales.
  22. 22Cerrar las bolitas de masa y darle forma de dumpling.
  23. 23Cerrar las bolitas de masa y darle forma de dumpling.
  24. 24Cerrar las bolitas de masa y darle forma de dumpling.
  25. 25En una sartén, añadir un poco de aceite, colocar los dumplings y agregar un poco de agua para que haga vapor.
  26. 26En una sartén, añadir un poco de aceite, colocar los dumplings y agregar un poco de agua para que haga vapor.
  27. 27En una sartén, añadir un poco de aceite, colocar los dumplings y agregar un poco de agua para que haga vapor.
  28. 28Tapar la sartén y dejar cocinar.
  29. 29Tapar la sartén y dejar cocinar.
  30. 30Tapar la sartén y dejar cocinar.

Ingredients

  • 5 partes harina
  • 5 partes harina
  • 5 partes harina
  • 2.5 partes agua
  • 2.5 partes agua
  • 2.5 partes agua
  • 1 pizca sal
  • 1 pizca sal
  • 1 pizca sal
  • 1 chorrito aceite para Jonjolí
  • 1 chorrito aceite para Jonjolí
  • 1 chorrito aceite para Jonjolí
  • 1 aceite de Jonjolí
  • 1 aceite de Jonjolí
  • 1 aceite de Jonjolí
  • 1 salsa de soja
  • 1 salsa de soja
  • 1 salsa de soja
  • 1 camarón picado
  • 1 camarón picado
  • 1 camarón picado
  • 1 carne de puerco molida
  • 1 carne de puerco molida
  • 1 carne de puerco molida
  • 1 azúcar morena
  • 1 azúcar morena
  • 1 azúcar morena
  • 1 col picada
  • 1 col picada
  • 1 col picada
  • 1 cebollín picado
  • 1 cebollín picado
  • 1 cebollín picado
  • 1 espárragos picados
  • 1 espárragos picados
  • 1 espárragos picados
  • 1 zanahoria picada
  • 1 zanahoria picada
  • 1 zanahoria picada
  • 1 hongo shiitake entero o polvo de hongo shiitake
  • 1 hongo shiitake entero o polvo de hongo shiitake
  • 1 hongo shiitake entero o polvo de hongo shiitake

Equipment

bowlmeasuring cuprolling pinfrying panwooden boardspoonspatula