Directions
- 1Натираем морковь по всей длине на терке для моркови.
- 2В морковь добавляем соль и перемешиваем, не жамкая.
- 3Оставляем морковь на 10-15 минут.
- 4В сковороду наливаем растительное масло, добавляем острый перец.
- 5Постоянно перемешиваем и доводим до кипения.
- 6Как появятся первые пузырьки, сразу снимаем с огня, чтобы перец не пригорел.
- 7Сливаем сок, образовавшийся у моркови.
- 8Добавляем кориандр, черный перец, сахар, уксус, чеснок и масло с перцем.
- 9Все хорошо перемешиваем.
Ingredients
- 100 мл Растительное масло
- 0.5 ст.л. Острый перец
- 850 гр Морковь
- 0.5 ст.л. Соль
- 0.5 ч.л. Кориандр
- 0.25 ст.л. Черный перец
- 1 ст.л. Сахар
- 0.5 ст.л. Уксусная эссенция 70%
- 3 зуб. Чеснок
Equipment
терка для морковисковородамиска
Tips
- Не жамкать морковь при перемешивании с солью.
- Не пережарить перец в масле, снять с огня сразу после появления первых пузырьков.
Related recipes
Köttbullar
Other · Side
Маринованные шампиньоны в соусе
Other · Side
Сочни гъби с масло и лук
Other · Side10m
Colcannon
Other · Side1h
Pyry w orientalnym wydaniu
Other · Side
Maísbrauðsfylling
Other · Side
Жареные кабачки
Other · Side
Swedish Meatballs
Other · Side
Triple Cream Irish Potatoes
Other · Side
Batata Noisette
Other · Side30m
Маринованная редиска
Other · Side30m
Морковь
Other · Side30m