Directions
- 1Промойте морковь под водой.
- 2Очистите морковь.
- 3Нарежьте морковь на брусочки.
- 4Заправьте морковь оливковым маслом.
- 5Добавьте кленовый сироп.
- 6Посолите и поперчите морковь.
- 7Запекайте морковь в духовке, разогретой до 240 градусов Цельсия, в течение 10 минут.
- 8Перемешайте морковь и готовьте еще 10 минут.
- 9Для соуса Чамой поместите курагу в блендер.
- 10Добавьте сумах в блендер.
- 11Добавьте чили перец в блендер.
- 12Добавьте кленовый сироп в блендер.
- 13Выжмите сок лайма в блендер.
- 14Добавьте оливковое масло в блендер.
- 15Измельчите все ингредиенты в блендере до состояния пасты.
- 16Заправьте испеченную морковь приготовленным соусом.
- 17Дайте моркови постоять 20-30 минут, чтобы соус хорошо впитался.
- 18Нарежьте миндаль.
- 19Нарежьте укроп.
- 20Нарежьте мяту.
- 21Заправьте морковь нарезанным укропом и мятой.
- 22Перемешайте морковь с травами.
- 23Подавайте с орешками (миндалем) и тыквенными семечками.
- 24Украсьте кинзой.
Ingredients
- 1 кг морковь, нарезанная на брусочки
- 70 мл кленовый сироп
- 70 мл оливковое масло
- Соль
- черный перец
- 15 гр мята
- 15 гр укроп
- 200 гр курага
- 70 мл сок лайма
- 30 мл кленовый сироп
- 2 гр сумах
- 60 мл оливковое масло
- 0.5 гр сушеные хлопья чили
- миндаль
- тыквенные семечки
- кинза
Equipment
ножмискаразделочная доскаложкапротивеньдуховкаблендер
Tips
- Настоятельно рекомендую дать постоять 20-30 минут, чтобы соус хорошо впитался в морковь.
- Очень хорошо подходят мята и укроп для заправки.
Related recipes
Köttbullar
Other · Side
Маринованные шампиньоны в соусе
Other · Side
Сочни гъби с масло и лук
Other · Side10m
Colcannon
Other · Side1h
Pyry w orientalnym wydaniu
Other · Side
Maísbrauðsfylling
Other · Side
Жареные кабачки
Other · Side
Swedish Meatballs
Other · Side
Triple Cream Irish Potatoes
Other · Side
Batata Noisette
Other · Side30m
Маринованная редиска
Other · Side30m
Морковь по-корейски «Морковь-ча»
Other · Side15m