Briouates au poulet
Serves 1
Directions
- 1Mettre le poulet et les pommes de terre dans une casserole d'eau et faire cuire.
- 2Retirer le poulet cuit de la casserole et le mettre dans un bol.
- 3Effilocher le poulet cuit dans le bol.
- 4Ajouter les pommes de terre cuites au poulet effiloché dans le bol.
- 5Écraser les pommes de terre dans le bol avec une fourchette.
- 6Ajouter de l'huile d'olive dans le bol.
- 7Ajouter du curry, du paprika, du cumin, de l'ail en poudre et du curcuma dans le bol.
- 8Ajouter du persil et de la coriandre hachés dans le bol.
- 9Ajouter les échalotes hachées dans le bol.
- 10Ajouter le Boursin dans le bol.
- 11Mélanger tous les ingrédients dans le bol jusqu' 00:00:12.000 00:00:16.000
- 12Sortir les feuilles de brick de leur emballage.
- 13Couper les feuilles de brick en deux.
- 14Plier une moitié de feuille de brick en deux dans le sens de la longueur.
- 15D 00:00:23.000 00:00:24.000
- 16Replier la feuille pour former un triangle et emprisonner la garniture.
- 17Faire chauffer de l'huile dans une po 00:00:27.000 00:00:28.000
- 18Déposer les briouates dans la po 00:00:28.000 00:00:29.000
- 19Faire frire les briouates jusqu' 00:00:29.000 00:00:30.000
- 20Retourner les briouates pour les faire dorer des deux c 00:00:30.000 00:00:31.000
- 21Retirer les briouates de la po 00:00:31.000 00:00:32.000
- 22Servir les briouates avec des tranches de citron et de la coriandre.
- 23Couper une briouate en deux pour r 00:00:34.000 00:00:35.000
- 24Tremper une briouate dans la sauce au yaourt.
- 25D 00:00:37.000 00:00:38.000
Ingredients
- 4 pommes de terre
- 1 filet de poulet
- huile d'olive
- 1 c.à café curry
- 1 c.à café paprika
- 1 c.à café cumin
- 1 c.à café ail en poudre
- 1 c.à café curcuma
- persil
- coriandre
- 2 échalotes
- 2 c.à soupe Boursin
Equipment
casserolefourchettebolcouteaupoêlespatuleassiette
Tips
- Si tu es au r 00:00:30.000 00:00:33.000
- Je te conseille de les accompagner avec une petite sauce au yaourt.