Fideos de Arroz con Proteína y Yema Curada
Directions
- 1Coge unos fideos de arroz, cúbrelos con agua caliente, tápalos y déjalos que se cocinen solos.
- 2Separa la clara de la yema y a la yema añádele salsa de soja.
- 3En una sartén, añade un poco de aceite y caliéntalo a fuego medio.
- 4Saltea tu proteína favorita (carne molida, pollo, tofu, etc.) junto con las verduras finamente picadas, si decides usarlas. Saltea hasta que la proteína esté cocida y las verduras tiernas.
- 5Añade la clara de huevo a la sartén con la proteína y las verduras, removiendo bien hasta que esté cocida.
- 6Incorpora los fideos escurridos y un chorrito de salsa de soja.
- 7Mezclamos todo para integrar bien los sabores.
- 8Sirve los fideos en un plato.
- 9Finaliza con unas semillas de sésamo tostados por encima y la yema curada en salsa de soja que le dará un toque super cremoso.
Ingredients
- Fideos de arroz
- suficiente para cubrir los fideos Agua caliente
- 1 huevo
- al gusto Salsa de soja
- 1 chorrito aceite
- proteína favorita (carne molida con verdura picada)
- Verduras finamente picadas
- Semillas de sésamo
Equipment
recipientesarténbol
Tips
- Si la yema se rompe, mézclala bien con los fideos para darle un toque cremoso.
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