Butter Chicken
Directions
- 1Mezclar la pechuga de pollo cortada en trozos con yogur griego, sal, pimienta, ajo picado y una mezcla de especias (pimentón, curry, canela, jengibre, cúrcuma y comino).
- 2En una sartén con un chorrito de aceite y mantequilla, sellar o dorar el pollo.
- 3Reservar el pollo.
- 4Preparar un aderezo de cebolla y tomate.
- 5Cuando esté bien dorado, agregar pasta de tomate y un chorrito de agua, cocinar por 5 minutos.
- 6Agregar el pollo reservado y cocinar por 5 minutos.
- 7Al terminar, agregar una taza de crema de leche, remover bien y decorar con más crema y cilantro.
Ingredients
- 1 pieza pechuga de pollo
- 1 taza yogur griego
- 1 pizca sal
- 1 pizca pimienta
- 1 cucharada ajo picado
- 1 cucharada grande pimentón
- 0.5 cucharada curry
- 0.25 cucharada canela
- 0.5 cucharada jengibre rallado
- 0.25 cucharada cúrcuma
- 0.5 cucharada comino
- 1 taza cebolla
- 1 taza tomate
- 1 cucharada pasta de tomate
- 1 chorrito agua
- 1 taza crema de leche
- 1 cantidad al gusto cilantro
- 1 chorrito aceite
- 1 cantidad al gusto mantequilla
- 1 cantidad al gusto pan tradicional
Equipment
sarténcuchara de maderatenazas
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