Directions
- 1Battere le fettine di pollo assottigliandole, condire con sale e pepe.
- 2Passare le fettine nella farina, poi nell'uovo sbattuto e infine nei fiocchi di mais sbriciolati.
- 3Cuocere in forno a 200° per 15-20 minuti.
- 4Tagliare le verdure a scelta e cuocere in padella con un filo d'olio e un pizzico di sale.
- 5Preparare la salsa unendo tutti gli ingredienti in un boccale, miscelare e trasferire in una padella.
- 6Portare a bollore la salsa e aggiungere le cotolette, facendo attenzione a non far ridurre troppo la salsa. Se necessario, aggiungere un goccio d'acqua.
- 7Servire le cotolette sul riso bianco accompagnate dalle verdure.
Ingredients
- 3 fettine di petto di pollo
- 50 g fiocchi di mais
- 1 uovo
- 30 g farina
- 1 verdure a scelta
- 1 pizzico sale
- 1 filo olio
- 2 cucchiai salsa di soia scura
- 2 cucchiai salsa di soia classica
- 2 cucchiai aceto
- 2 cucchiaini amido
- 1 cucchiaino peperoncino
- 200 ml acqua
- 1 pizzico pepe
- 1 riso bianco
Equipment
padellafornocarta fornocoltellobacchette
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