Directions
- 1Añade 370 gramos de harina de trigo, una cucharadita de sal, media cucharada de azúcar y 12 gramos de levadura seca a un bol.
- 2Añade 280 ml de agua y mezcla.
- 3Deja reposar la mezcla durante 5 minutos.
- 4Añade 40 mililitros de aceite vegetal y amasa hasta formar una masa.
- 5Deja crecer la masa durante 1 hora.
- 6Mientras tanto, prepara una mezcla con perejil picado, 5 dientes de ajo, 40 gramos de queso parmesano, 50 mililitros de aceite vegetal y 75 gramos de mantequilla derretida.
- 7Una vez que la masa haya crecido, dale forma cilíndrica y divídela en 16 partes iguales.
- 8Espolvorea 20 gramos de queso parmesano sobre las porciones de masa.
- 9Hornea durante 25 minutos.
- 10Para el relleno, coloca dos cebollas moradas, dos cabezas de ajo sin la cáscara, una pizca de pimienta negra, una pizca de sal y un chorrito de aceite vegetal en una bandeja para hornear cubierta con papel de aluminio.
- 11Hornea durante 15 minutos.
- 12Añade 150 gramos de queso crema, perejil picado al gusto, 40 gramos de queso mozzarella, media cucharadita de sal y una pizca de pimienta negra a un bol.
- 13Añade las cebollas y el ajo asados a la mezcla de quesos.
- 14Mezcla bien todos los ingredientes.
Ingredients
- 370 gramos harina de trigo
- 1 cucharadita sal
- 0.5 cucharada azúcar
- 12 gramos levadura seca
- 40 mililitros aceite vegetal
- 1 manojo perejil picado
- 5 dientes de ajo
- 40 gramos queso parmesano
- 50 mililitros aceite vegetal
- 75 gramos mantequilla derretida
- 20 gramos queso parmesano
- 2 cebollas moradas
- 2 cabezas de ajo sin la cascara
- 1 pizca pimienta negra
- 1 pizca sal
- 1 chorrito aceite vegetal
- 150 gramos queso crema
- 1 al gusto perejil picado
- 40 gramos queso mozzarella
- 0.5 cucharadita sal
- 1 pizca pimienta negra
- 280 ml agua
Equipment
bowlwooden spoonwhiskmeasuring cupovenbaking panparchment paperaluminum foil
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