Salchipapa

1 mins
Serves 1
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Directions

  1. 1Pelamos y cortamos las papas en cubos pequeños.
  2. 2Pelamos y cortamos las papas en cubos pequeños.
  3. 3Pelamos y cortamos las papas en cubos pequeños.
  4. 4Lavamos las papas para retirar el exceso de almidón.
  5. 5Lavamos las papas para retirar el exceso de almidón.
  6. 6Lavamos las papas para retirar el exceso de almidón.
  7. 7Secamos las papas.
  8. 8Secamos las papas.
  9. 9Secamos las papas.
  10. 10Freímos las papas a fuego medio hasta que se cocinen, sin que queden crocantes.
  11. 11Freímos las papas a fuego medio hasta que se cocinen, sin que queden crocantes.
  12. 12Freímos las papas a fuego medio hasta que se cocinen, sin que queden crocantes.
  13. 13Retiramos y escurrimos las papas.
  14. 14Retiramos y escurrimos las papas.
  15. 15Retiramos y escurrimos las papas.
  16. 16Freímos las papas por segunda vez a fuego alto hasta que estén doradas y crocantes.
  17. 17Freímos las papas por segunda vez a fuego alto hasta que estén doradas y crocantes.
  18. 18Freímos las papas por segunda vez a fuego alto hasta que estén doradas y crocantes.
  19. 19Sazonamos las papas con sal, pimienta, romero, tomillo, orégano y ajo en polvo.
  20. 20Sazonamos las papas con sal, pimienta, romero, tomillo, orégano y ajo en polvo.
  21. 21Sazonamos las papas con sal, pimienta, romero, tomillo, orégano y ajo en polvo.
  22. 22Cortamos las salchichas en rodajas.
  23. 23Cortamos las salchichas en rodajas.
  24. 24Cortamos las salchichas en rodajas.
  25. 25Salteamos las salchichas y agregamos media lata de cola negra.
  26. 26Salteamos las salchichas y agregamos media lata de cola negra.
  27. 27Salteamos las salchichas y agregamos media lata de cola negra.
  28. 28Dejamos que la cola negra se reduzca para obtener una salsa dulce.
  29. 29Dejamos que la cola negra se reduzca para obtener una salsa dulce.
  30. 30Dejamos que la cola negra se reduzca para obtener una salsa dulce.
  31. 31Preparamos el queso fundido con queso mozzarella, leche y maicena.
  32. 32Preparamos el queso fundido con queso mozzarella, leche y maicena.
  33. 33Preparamos el queso fundido con queso mozzarella, leche y maicena.
  34. 34Mezclamos las papas fritas, las salchichas en salsa y el queso fundido.
  35. 35Mezclamos las papas fritas, las salchichas en salsa y el queso fundido.
  36. 36Mezclamos las papas fritas, las salchichas en salsa y el queso fundido.

Ingredients

  • 8 papas chola
  • 8 papas chola
  • 8 papas chola
  • 1 pizca sal
  • 1 pizca sal
  • 1 pizca sal
  • 1 pizca pimienta
  • 1 pizca pimienta
  • 1 pizca pimienta
  • 1 pizca romero
  • 1 pizca romero
  • 1 pizca romero
  • 1 pizca tomillo
  • 1 pizca tomillo
  • 1 pizca tomillo
  • 1 pizca ajo en polvo
  • 1 pizca ajo en polvo
  • 1 pizca ajo en polvo
  • 6 salchicha
  • 6 salchicha
  • 6 salchicha
  • 0.5 lata cola negra
  • 0.5 lata cola negra
  • 0.5 lata cola negra
  • 1 taza queso mozzarella
  • 1 taza queso mozzarella
  • 1 taza queso mozzarella
  • 0.25 taza leche
  • 0.25 taza leche
  • 0.25 taza leche
  • 1 cucharada maicena
  • 1 cucharada maicena
  • 1 cucharada maicena

Equipment

cuchilloollasarténcuchararecipiente