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Pollo in agrodolce

5m
Serves 1
youtube.com

Pollo in agrodolce

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5m
Serves 1

Directions

  1. 1Tagliare il petto di pollo a bocconcini.
  2. 2Marinare il pollo con salsa di soia, aceto di riso e bicarbonato.
  3. 3Tagliare il peperone e la cipolla.
  4. 4In una padella, arrostire le verdure con olio di semi a fiamma altissima.
  5. 5Togliere le verdure dalla padella e arrostire il pollo nella stessa padella.
  6. 6Mescolare le verdure e il pollo.
  7. 7In una ciotola, preparare la salsa con succo d'ananas, concentrato di pomodoro, aceto di riso, salsa di soia, zucchero e amido di mais.
  8. 8Aggiungere un goccino d'olio in padella, aggiungere aglio e zenzero grattugiati, aggiungere il pollo e le verdure.
  9. 9Aggiungere la salsa e far ridurre a fiamma spenta.
  10. 10Aggiungere olio di sesamo, semi di sesamo e arachidi.

Ingredients

  • 1 unità petto di pollo
  • 2 cucchiai salsa di soia
  • 1 cucchiaio aceto di riso
  • 1 pizzico bicarbonato
  • 1 unità peperone rosso
  • 1 unità cipolla
  • 2 cucchiai olio di semi
  • 100 ml succo d'ananas
  • 2 cucchiai concentrato di pomodoro
  • 2 cucchiai salsa di soia
  • 1 cucchiaio zucchero
  • 1 cucchiaio amido di mais
  • 1 cucchiaio olio
  • 1 spicchio aglio
  • 1 pezzo zenzero
  • 1 cucchiaio olio di sesamo
  • 2 cucchiai semi di sesamo
  • 2 cucchiai arachidi

Equipment

coltellopadellaciotolafrullino

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