Pizza Burger
Serves 1
Directions
- 1Doré le pain à la patate sur la planche.
- 2Smash la viande (steak de 70-75g).
- 3Sale gentiment la viande.
- 4Ajoute de la mozzarella sur la viande.
- 5Mets le steak sous une petite cloche pour 2 minutes de cuisson maximum.
- 6Fais griller la Copa sur le pain doré.
- 7Mets un petit peu de pesto rose sur le pain.
- 8Ajoute les tomates.
- 9Ajoute la viande.
- 10Ajoute la mozzarella.
- 11Ajoute le basilic.
- 12Ajoute la Copa.
- 13Referme avec l'autre moitié du pain.
Ingredients
- 1 pain à burger
- 2 x 65 à 80 g steak
- 2 x 2 tranches mozza
- Basilic
- 2 cuil. à soupe pesto ou pesto rosso ou de la simple sauce tomate
- 2 tranches coppa ou de pepperonni
- tomate
Equipment
planchacloche
Tips
- Do not put tomato in burgers, but for this recipe, it's essential for the Italian culinary aspect.
- Cook the steak for a maximum of 2 minutes under a cloche.
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