Martabak Telur Gulung

1 mins
Serves 1
instagram.com

Directions

  1. 1Pecahkan 2 butir telur ayam ke dalam mangkuk.
  2. 2Pecahkan 2 butir telur ayam ke dalam mangkuk.
  3. 3Pecahkan 2 butir telur ayam ke dalam mangkuk.
  4. 4Iris tipis kol.
  5. 5Iris tipis kol.
  6. 6Iris tipis kol.
  7. 7Iris kecil 2 buah sosis.
  8. 8Iris kecil 2 buah sosis.
  9. 9Iris kecil 2 buah sosis.
  10. 10Pecahkan 1 butir telur ayam lagi ke dalam mangkuk.
  11. 11Pecahkan 1 butir telur ayam lagi ke dalam mangkuk.
  12. 12Pecahkan 1 butir telur ayam lagi ke dalam mangkuk.
  13. 13Masukkan irisan kol dan sosis ke dalam mangkuk.
  14. 14Masukkan irisan kol dan sosis ke dalam mangkuk.
  15. 15Masukkan irisan kol dan sosis ke dalam mangkuk.
  16. 16Tambahkan irisan bawang merah dan daun bawang.
  17. 17Tambahkan irisan bawang merah dan daun bawang.
  18. 18Tambahkan irisan bawang merah dan daun bawang.
  19. 19Tambahkan garam dan kaldu ayam.
  20. 20Tambahkan garam dan kaldu ayam.
  21. 21Tambahkan garam dan kaldu ayam.
  22. 22Aduk rata.
  23. 23Aduk rata.
  24. 24Aduk rata.
  25. 25Kocok rata.
  26. 26Kocok rata.
  27. 27Kocok rata.
  28. 28Tuang adonan ke dalam wajan dan dadar hingga matang.
  29. 29Tuang adonan ke dalam wajan dan dadar hingga matang.
  30. 30Tuang adonan ke dalam wajan dan dadar hingga matang.
  31. 31Jangan lupa dibalik.
  32. 32Jangan lupa dibalik.
  33. 33Jangan lupa dibalik.
  34. 34Susun di atas kulit lumpia, lipat bagian pinggirnya, lalu gulung.
  35. 35Susun di atas kulit lumpia, lipat bagian pinggirnya, lalu gulung.
  36. 36Susun di atas kulit lumpia, lipat bagian pinggirnya, lalu gulung.
  37. 37Olesi dengan larutan tepung terigu.
  38. 38Olesi dengan larutan tepung terigu.
  39. 39Olesi dengan larutan tepung terigu.
  40. 40Goreng hingga kering keemasan.
  41. 41Goreng hingga kering keemasan.
  42. 42Goreng hingga kering keemasan.

Ingredients

  • 3 butir telur ayam
  • 3 butir telur ayam
  • 3 butir telur ayam
  • 1 potong kol
  • 1 potong kol
  • 1 potong kol
  • 2 buah sosis
  • 2 buah sosis
  • 2 buah sosis
  • 1 bawang merah
  • 1 bawang merah
  • 1 bawang merah
  • 1 daun bawang
  • 1 daun bawang
  • 1 daun bawang
  • 1 sendok garam
  • 1 sendok garam
  • 1 sendok garam
  • 1 sendok kaldu ayam
  • 1 sendok kaldu ayam
  • 1 sendok kaldu ayam
  • 8 lembar kulit lumpia
  • 8 lembar kulit lumpia
  • 8 lembar kulit lumpia
  • 1 sendok larutan tepung terigu
  • 1 sendok larutan tepung terigu
  • 1 sendok larutan tepung terigu
  • 1 minyak goreng
  • 1 minyak goreng
  • 1 minyak goreng

Equipment

knifecutting boardbowlfrying panspatulaspoon

Tips

  • Gunakan api sedang saat menggoreng agar matang merata