Hamburguesas de Pollo al Estilo Chick-fil-A
Directions
- 1Cortar la pechuga de pollo por la mitad para que queden más delgadas.
- 2Aplanar las piezas de pollo con un machacador.
- 3Agregar sal y pimienta a las piezas de pollo.
- 4Marinar el pollo con encurtido de pepinillos por 10 minutos.
- 5Preparar la mezcla para el empanizado: mezclar harina de trigo, fécula de maíz, paprika, pimienta y sal.
- 6Pasar los filetes de pollo primero por la harina, luego por la mezcla de leche con encurtido, sal y pimienta, y finalmente por la harina otra vez.
- 7Freír los filetes en aceite caliente a fuego medio durante 8-10 minutos, volteándolos para que se cocinen uniformemente.
- 8Escurrir los filetes en una rejilla para eliminar el exceso de aceite.
- 9Preparar el aderezo: mezclar mayonesa, paprika, miel, salsa barbacoa, mostaza, mostaza orgánica, jugo de limón y azúcar.
- 10Calentar ligeramente los panes para hamburguesas en un comal.
- 11Untar el aderezo en los panes, agregar el pollo, lechuga, pepinillos y tomate.
Ingredients
- 1 pechuga grande de pollo
- 1 al gusto sal
- 1 al gusto pimienta
- 1 al gusto encurtido de pepinillos
- 1.5 taza harina de trigo de todo uso
- 0.25 cucharada sal
- 1 al gusto pimienta
- 1 cucharada sopera paprika y/o chile
- 0.5 litro leche
- 1 al gusto encurtido de pepinillos
- 1 al gusto sal
- 1 al gusto pimienta
- 1 el necesario para freír aceite
- 4 pan para hamburguesas
- 1 al gusto lechuga
- 1 al gusto pepinillos
- 1 al gusto jitomate
- 6 cucharadas soperas mayonesa
- 0.5 cucharada paprika
- 3 cucharadas soperas miel de abeja
- 3 cucharadas soperas salsa barbacoa
- 1 cucharada mostaza
- 0.5 cucharada mostaza orgánica
- 2 jugo de limon
- 1 cucharada sopera azúcar
Equipment
cuchillomachacador de carnetazóntenazassarténcomal
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