Directions
- 1Cortar las papas a lo largo en rodajas de 2 a 4 centímetros de grosor.
- 2Colocar dos palillos a modo de guía en cada rodaja de papa.
- 3Cortar la papa horizontal y diagonalmente, sin llegar al final, para que quede una sola pieza unida.
- 4Introducir un palillo en cada papa para sujetarlas.
- 5Barnizar las papas con un poco de mantequilla derretida.
- 6Agregar paprika, paprika ahumada, sal, ajo en polvo y orégano.
- 7Esparcir un poco de mantequilla en un refractario para freidora de aire.
- 8Agregar las papas a la freidora de aire.
- 9Cocinar a 190 grados durante 10 minutos.
- 10Decorar con catsup, crema o salsa búfalo al gusto.
Ingredients
- 2 papa fresca mexicana
- 1 cucharada mantequilla
- 1 cucharadita paprika
- 1 cucharadita paprika ahumada
- 1 cucharadita sal
- 1 cucharadita ajo en polvo
- 1 cucharadita orégano
- 1 cucharada catsup
- 1 cucharada salsa búfalo
- 1 cucharada crema
Equipment
cuchillopalillosbrochafreidora de aire
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