معكرونة بالبشاميل
Directions
- 1ضع كمية من الماء على النار حتى تغلي
- 2أضف رشة ملح
- 3أضف كيلو معكرونة (كيسين)
- 4اطبخ المعكرونة لمدة 10 دقائق، ثم صفها
- 5في مقلاة، ضع ملعقة كبيرة من الزبدة
- 6أضف كيلو لحم مفروم
- 7أضف بصلاً مفرومًا ناعمًا
- 8أضف 4 حبات بندورة معصورة
- 9أضف ملعقة كبيرة من دبس البندورة
- 10تبّل بالملح والفلفل الأسود
- 11حرك المزيج واتركه لمدة 5 دقائق
- 12في قدر، ضع 3 ملاعق كبيرة من الزبدة
- 13أضف 6 ملاعق كبيرة من الطحين
- 14حرك المزيج
- 15أضف 2 لتر حليب بالتدريج مع التحريك المستمر
- 16تبّل بالملح والفلفل الأبيض
- 17في طبق فرن، ضع نصف كمية المعكرونة
- 18غطي المعكرونة بطبقة من البشاميل
- 19أضف طبقة من الجبنة الموزاريلا
- 20أضف اللحم المفروم
- 21أضف باقي كمية المعكرونة
- 22غطي بطبقة من البشاميل
- 23أضف طبقة أخيرة من الجبنة الموزاريلا
- 24اخبز في فرن محمّى مسبقاً على درجة حرارة 200 درجة مئوية حتى تذوب الجبنة
Ingredients
- 1 ماء
- 1 رشة ملح
- 2 كيلو معكرونة
- 1 ملعقة كبيرة زبدة
- 1 كيلو لحمة
- 2 حبات بصل
- 4 حبات بندورة
- 1 ملعقة كبيرة دبس بندورة
- 1 شوية ملح
- 1 شوية فلفل أسود
- 3 ملاعق كبيرة زبدة
- 6 ملاعق كبيرة طحين
- 2 لتر حليب
- 1 رشة ملح
- 1 رشة فلفل أبيض
- 1 طبقة كاملة جبنة موزاريلا
Equipment
potfrying panwhiskladlebaking dish