Pollo "Marry me" con pera y gorgonzola
Directions
- 1Corta las peras y caramelízalas ligeramente con un poco de aceite en una sartén. Reserva.
- 2Corta las peras y caramelízalas ligeramente con un poco de aceite en una sartén. Reserva.
- 3Corta las peras y caramelízalas ligeramente con un poco de aceite en una sartén. Reserva.
- 4En la misma sartén, marca los filetes de pollo salpimentados y reserva.
- 5En la misma sartén, marca los filetes de pollo salpimentados y reserva.
- 6En la misma sartén, marca los filetes de pollo salpimentados y reserva.
- 7Añade la cebolla y el ajo a la sartén y cocina durante 5 minutos.
- 8Añade la cebolla y el ajo a la sartén y cocina durante 5 minutos.
- 9Añade la cebolla y el ajo a la sartén y cocina durante 5 minutos.
- 10Echa el vino o caldo de pollo y deja que desglase el fondo de la sartén.
- 11Echa el vino o caldo de pollo y deja que desglase el fondo de la sartén.
- 12Echa el vino o caldo de pollo y deja que desglase el fondo de la sartén.
- 13Agrega los tomates secos troceados, el queso gorgonzola, y la nata o leche evaporada. Remueve.
- 14Agrega los tomates secos troceados, el queso gorgonzola, y la nata o leche evaporada. Remueve.
- 15Agrega los tomates secos troceados, el queso gorgonzola, y la nata o leche evaporada. Remueve.
- 16Incorpora las pechugas de pollo reservadas y las peras caramelizadas.
- 17Incorpora las pechugas de pollo reservadas y las peras caramelizadas.
- 18Incorpora las pechugas de pollo reservadas y las peras caramelizadas.
- 19Termina el plato con albahaca fresca o orégano seco.
- 20Termina el plato con albahaca fresca o orégano seco.
- 21Termina el plato con albahaca fresca o orégano seco.
- 22Deja que el guiso se cocine a fuego lento durante 3-4 minutos.
- 23Deja que el guiso se cocine a fuego lento durante 3-4 minutos.
- 24Deja que el guiso se cocine a fuego lento durante 3-4 minutos.
- 25Sirve con arroz o pasta.
- 26Sirve con arroz o pasta.
- 27Sirve con arroz o pasta.
Ingredients
- 1 peras DOP Pera de Lleida
- 1 peras DOP Pera de Lleida
- 1 peras DOP Pera de Lleida
- 4 filetes de pollo
- 4 filetes de pollo
- 4 filetes de pollo
- 0.5 cebolla
- 0.5 cebolla
- 0.5 cebolla
- 2 ajos
- 2 ajos
- 2 ajos
- 0.5 vaso vino blanco o caldo de pollo
- 0.5 vaso vino blanco o caldo de pollo
- 0.5 vaso vino blanco o caldo de pollo
- 1 trozo queso gorgonzola
- 1 trozo queso gorgonzola
- 1 trozo queso gorgonzola
- 5 tomates secos en aceite
- 5 tomates secos en aceite
- 5 tomates secos en aceite
- 200 ml nata o leche evaporada
- 200 ml nata o leche evaporada
- 200 ml nata o leche evaporada
- 0 albahaca fresca u orégano seco
- 0 albahaca fresca u orégano seco
- 0 albahaca fresca u orégano seco
- 0 aceite
- 0 aceite
- 0 aceite
- 0 sal
- 0 sal
- 0 sal
- 0 pimienta
- 0 pimienta
- 0 pimienta
Equipment
sarténcuchillocucharatenazas