Directions
- 1Préparer les courgettes en coupant le chapeau et en les vidant de leur chair, en retirant la partie pleine de pépins et en éminçant la chair restante en petits morceaux.
- 2Placer les courgettes dans un plat allant au four avec un fond d'eau et les précuire 20 minutes à 180°C.
- 3Émincer l'oignon et couper les tomates en dés.
- 4Dans une sauteuse, faire chauffer un filet d'huile et faire revenir l'oignon.
- 5Ajouter les tomates et la chair de courgettes émincée à la sauteuse, saler et poivrer puis cuire sur feu doux.
- 6Cuire le boulgour 10 minutes dans une casserole d'eau bouillante salée.
- 7Mélanger le boulgour égoutté à la préparation de légumes en ajoutant également le fromage Salakis.
- 8Garnir les courgettes avec cette préparation.
- 9Parsemer les courgettes farcies d'un peu de fromage Salakis.
- 10Ajouter un peu de basilic séché sur le dessus des courgettes.
- 11Enfourner les courgettes farcies 15 minutes à 180°C.
Ingredients
- 4 courgettes rondes
- 1 oignon
- 2 tomates
- 80 g boulgour
- 80 g fromage Salakis
- basilic séché
- huile d'olive
- sel
- poivre
Equipment
plat allant au foursauteusecasserole
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