قلاية البندورة
Serves 1
Directions
- 1قشروا البندورة
- 2قطعوا البندورة إلى دوائر لا سميكة ولا رفيعة
- 3قطعوا فصوص الثوم
- 4قطعوا الفلفل الحار
- 5ضعوا كمية من زيت الزيتون في المقلاة
- 6أضيفوا الثوم والفلفل إلى الزيت الساخن
- 7قلبوا الثوم والفلفل حتى تظهر رائحتهم
- 8رصوا دوائر البندورة في المقلاة
- 9رشوا الملح على البندورة
- 10رشوا الفلفل الأسود على البندورة
- 11اقلبوا البندورة لتأخذ لون من الوجهين
- 12غطوا المقلاة واتركوا البندورة لتستوي
- 13جهزوا مقالي بجانب الطبق مثل البطاطا والباذنجان
- 14قدموا قلاية البندورة ساخنة
Ingredients
- 7 حبات بندورة
- 5 فصوص ثوم
- 2 قرون فلفل حار
- كمية زيت الزيتون
- ملح
- فلفل أسود
- بطاطا
- باذنجان
Equipment
سكينلوح تقطيعمقلاةملعقةغطاء مقلاةشوكة
Tips
- يجب أن تكون البندورة حمراء ومستوية وحورانية
- يمكن تقديمها مع البطاطا أو الباذنجان المقلي
- يمكن تناولها بالغمس بزيت الزيتون أو بوضع قطعة باذنجان وبندورة وفلفل في خبز