लौकी
Serves 1
Directions
- 1लौकी को छील लें।
- 2लौकी को कद्दूकस कर लें।
- 3कद्दूकस की हुई लौकी में मसाला, लाल मिर्च पाउडर और नमक डालें।
- 4सभी सामग्री को अच्छी तरह मिला लें।
- 5एक कटोरे में बेसन और पानी डालकर घोल बना लें।
- 6गैस चालू करें और कड़ाही को गरम करें।
- 7कड़ाही में तेल गरम करें।
- 8गरम तेल में जीरा और कटी हुई लाल मिर्च डालें।
- 9मिश्रण को कड़ाही में डालें और अच्छी तरह भून लें।
- 10लौकी के मिश्रण में बेसन का घोल डालें और अच्छी तरह मिला लें।
- 11मिश्रण को पकने दें और लगातार चलाते रहें जब तक यह गाढ़ा न हो जाए।
- 12मिश्रण को एक प्लेट में निकाल लें।
- 13मिश्रण से छोटी-छोटी लोइयां बनाएं।
- 14लोइयों को सफेद तिल से कोट करें और बीच में आइसक्रीम स्टिक लगाएं।
- 15कड़ाही में तेल गरम करें और लोइयों को सुनहरा भूरा होने तक तल लें।
- 16तले हुए भजिए को एक प्लेट में निकाल लें।
- 17भजिए को दही और चटनी के साथ परोसें।
- 18फ्रेंच फ्राइज़ के साथ परोसें।
- 19आनंद लें।
Ingredients
- लौकी
- मसाला
- लाल मिर्च पाउडर
- नमक
- बेसन
- पानी
- जीरा
- कटी हुई लाल मिर्च
- तेल
- सफेद तिल
- दही
- चटनी
- फ्रेंच फ्राइज़
Equipment
छीलने वाला चाकूकद्दूकसप्लेटचम्मचकटोराकड़ाहीस्टोवबर्तन