Bánh tráng trộn trứng cút lòng đào
Directions
- 1Cho 10g dầu ăn và 200g mỡ heo cắt hạt lựu vào chảo, rán cho mỡ heo ra dầu, vớt phần tóp mỡ để riêng.
- 2Tiếp tục cho vào chảo 50g hành tím cắt lát mỏng, phi thơm đến khi hành gần vàng thì tắt bếp.
- 3Cho vào chảo 5g nước mắm, 3g bột ngọt, 3g hạt nêm, 5g đường cát, 70g hành lá cắt nhỏ, 2g ớt bột, trộn đều.
- 4Cho tóp mỡ vào, trộn cùng.
- 5Cho 100g bánh tráng sợi vào thau, cho một muỗng canh mỡ hành vào, bóp đều.
- 6Thêm một muỗng canh mỡ hành nữa, bóp mạnh tay.
- 7Cho một quả tắc vắt nước vào, bỏ hạt ra.
- 8Cho 100g xoài cắt sợi vào, trộn đều.
- 9Cho nửa muỗng canh muối tôm, trộn đều.
- 10Cho 70g bò khô vào, trộn đều.
- 11Chia phần bánh tráng trộn ra, cho tóp mỡ, bánh phồng tôm, hành lá cắt nhỏ, trứng cút lòng đào lên trên.
- 12Cho thêm hành phi và đậu phộng.
Ingredients
- 10 g dầu ăn
- 200 g mỡ heo cắt hạt lựu
- 50 g hành tím
- 5 g nước mắm
- 3 g bột ngọt
- 3 g hạt nêm
- 5 g đường cát
- 70 g hành lá
- 2 g ớt bột
- 100 g bánh tráng sợi
- 100 g xoài
- 0.5 muỗng canh muối tôm
- 70 g bò khô
- 0 hành phi
- 0 đậu phộng
- 0 trứng cút lòng đào
Equipment
chảomuôithau
Related recipes
Đậu phộng rang tỏi ớt
Vietnamese · Snack
Kim Chi Kiểu Việt Ăn Kèm Đồ Nướng
Vietnamese · Snack
Men Bánh Bò Từ Khóm
Vietnamese · Snack
Trứng muối siêu nhanh
Vietnamese · Snack1d
Smash Banh Mi Tacos
Vietnamese · Snack
Mikancello
Vietnamese · Snack1m
Crispy banana Rice paper roll
Vietnamese · Snack
Trân châu cốm dẻo tươi
Vietnamese · Snack3m
Trứng muối cô Hạnh
Vietnamese · Snack2m
Kẹo táo đỏ nhân hạt
Vietnamese · Snack2m
Canh mồng tơi (Malabar spinach soup)
Vietnamese · Soup
Thịt Kho Tiêu | Vietnamese Caramelized Pork with Black Pepper
Vietnamese · Dinner