Trứng muối siêu nhanh

1440 mins
Serves 1
facebook.com

Directions

  1. 1Cho 200g nước lọc, 105g muối, 60g rượu trắng vào tô.
  2. 2Cho 200g nước lọc, 105g muối, 60g rượu trắng vào tô.
  3. 3Cho 200g nước lọc, 105g muối, 60g rượu trắng vào tô.
  4. 4Khuấy đều cho muối tan.
  5. 5Khuấy đều cho muối tan.
  6. 6Khuấy đều cho muối tan.
  7. 7Tách 8 lòng đỏ trứng gà.
  8. 8Tách 8 lòng đỏ trứng gà.
  9. 9Tách 8 lòng đỏ trứng gà.
  10. 10Nhẹ nhàng cho lòng đỏ trứng vào tô nước muối, đảm bảo lòng đỏ trứng nổi lên trên.
  11. 11Nhẹ nhàng cho lòng đỏ trứng vào tô nước muối, đảm bảo lòng đỏ trứng nổi lên trên.
  12. 12Nhẹ nhàng cho lòng đỏ trứng vào tô nước muối, đảm bảo lòng đỏ trứng nổi lên trên.
  13. 13Cho 1 yến muối lên trên phần lòng đỏ trứng không tiếp xúc với nước muối.
  14. 14Cho 1 yến muối lên trên phần lòng đỏ trứng không tiếp xúc với nước muối.
  15. 15Cho 1 yến muối lên trên phần lòng đỏ trứng không tiếp xúc với nước muối.
  16. 16Dùng màng bọc thực phẩm bọc kín tô.
  17. 17Dùng màng bọc thực phẩm bọc kín tô.
  18. 18Dùng màng bọc thực phẩm bọc kín tô.
  19. 19Để ở môi trường bên ngoài khoảng 6 tiếng cho lòng đỏ trứng trong và cứng lại.
  20. 20Để ở môi trường bên ngoài khoảng 6 tiếng cho lòng đỏ trứng trong và cứng lại.
  21. 21Để ở môi trường bên ngoài khoảng 6 tiếng cho lòng đỏ trứng trong và cứng lại.
  22. 22Cho tô vào tủ lạnh.
  23. 23Cho tô vào tủ lạnh.
  24. 24Cho tô vào tủ lạnh.
  25. 25Sau một đêm, vớt trứng ra rửa với nước lọc.
  26. 26Sau một đêm, vớt trứng ra rửa với nước lọc.
  27. 27Sau một đêm, vớt trứng ra rửa với nước lọc.
  28. 28Để trứng ráo một chút.
  29. 29Để trứng ráo một chút.
  30. 30Để trứng ráo một chút.
  31. 31Cho trứng vào túi chân không và bảo quản tủ mát.
  32. 32Cho trứng vào túi chân không và bảo quản tủ mát.
  33. 33Cho trứng vào túi chân không và bảo quản tủ mát.

Ingredients

  • 200 g nước lọc
  • 200 g nước lọc
  • 200 g nước lọc
  • 105 g muối
  • 105 g muối
  • 105 g muối
  • 60 g rượu trắng
  • 60 g rượu trắng
  • 60 g rượu trắng
  • 8 lòng đỏ trứng gà
  • 8 lòng đỏ trứng gà
  • 8 lòng đỏ trứng gà
  • 1 yến muối
  • 1 yến muối
  • 1 yến muối

Equipment

tômàng bọc thực phẩmtúi chân không

Tips

  • Thấy lòng đỏ trứng nổi lên trên nước muối là được.
  • Để môi trường bên ngoài khoảng 6 tiếng cho lòng đỏ trứng trong và cứng lại trước khi cho vào tủ lạnh.
  • Bảo quản trứng muối trong túi chân không trong tủ mát.
Trứng muối siêu nhanh | Clip Recipe