Corn dog au airfryer

80 mins
Serves 6
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Directions

  1. 1Prendre un bol d'eau tiède et y verser la levure boulangère.
  2. 2Prendre un bol d'eau tiède et y verser la levure boulangère.
  3. 3Prendre un bol d'eau tiède et y verser la levure boulangère.
  4. 4Ajouter une cuillère de sucre de canne et réserver.
  5. 5Ajouter une cuillère de sucre de canne et réserver.
  6. 6Ajouter une cuillère de sucre de canne et réserver.
  7. 7Dans un saladier, mettre la farine, le sel, creuser un petit puits avec une cuillère.
  8. 8Dans un saladier, mettre la farine, le sel, creuser un petit puits avec une cuillère.
  9. 9Dans un saladier, mettre la farine, le sel, creuser un petit puits avec une cuillère.
  10. 10Verser le mélange levure eau dans le puits.
  11. 11Verser le mélange levure eau dans le puits.
  12. 12Verser le mélange levure eau dans le puits.
  13. 13Mélanger à la cuillère en bois jusqu'à ce que le mélange soit bien homogène.
  14. 14Mélanger à la cuillère en bois jusqu'à ce que le mélange soit bien homogène.
  15. 15Mélanger à la cuillère en bois jusqu'à ce que le mélange soit bien homogène.
  16. 16Couvrir et laisser pousser pendant 1 heure.
  17. 17Couvrir et laisser pousser pendant 1 heure.
  18. 18Couvrir et laisser pousser pendant 1 heure.
  19. 19Tremper les brochettes dans la pâte en tournant.
  20. 20Tremper les brochettes dans la pâte en tournant.
  21. 21Tremper les brochettes dans la pâte en tournant.
  22. 22Passer les brochettes dans les petits cubes de pommes de terre congelées ou dans la panko.
  23. 23Passer les brochettes dans les petits cubes de pommes de terre congelées ou dans la panko.
  24. 24Passer les brochettes dans les petits cubes de pommes de terre congelées ou dans la panko.
  25. 25La panko doit être légèrement torréfiée au four.
  26. 26La panko doit être légèrement torréfiée au four.
  27. 27La panko doit être légèrement torréfiée au four.
  28. 28Passer un petit coup de spray à huile sur les corn dogs.
  29. 29Passer un petit coup de spray à huile sur les corn dogs.
  30. 30Passer un petit coup de spray à huile sur les corn dogs.
  31. 31Mettre les corn dogs au air fryer à 200°C pendant 15 à 20 minutes.
  32. 32Mettre les corn dogs au air fryer à 200°C pendant 15 à 20 minutes.
  33. 33Mettre les corn dogs au air fryer à 200°C pendant 15 à 20 minutes.
  34. 34Dresser les corn dogs.
  35. 35Dresser les corn dogs.
  36. 36Dresser les corn dogs.
  37. 37Ajouter de la sriracha mayo.
  38. 38Ajouter de la sriracha mayo.
  39. 39Ajouter de la sriracha mayo.

Ingredients

  • 3 grosses saucisses
  • 3 grosses saucisses
  • 3 grosses saucisses
  • 200 g mozzarella à cuire
  • 200 g mozzarella à cuire
  • 200 g mozzarella à cuire
  • Cubes de PDT surgelés
  • Cubes de PDT surgelés
  • Cubes de PDT surgelés
  • Chapelure panko
  • Chapelure panko
  • Chapelure panko
  • 440 g farine
  • 440 g farine
  • 440 g farine
  • 1 sachet levure boulangère
  • 1 sachet levure boulangère
  • 1 sachet levure boulangère
  • 1 cs sucre de canne
  • 1 cs sucre de canne
  • 1 cs sucre de canne
  • 350 g eau tiède
  • 350 g eau tiède
  • 350 g eau tiède
  • 0.5 cc sel fin
  • 0.5 cc sel fin
  • 0.5 cc sel fin

Equipment

bolsaladiercuillèrecuillère en boisfourair fryerspray à huile

Tips

  • Vous pouvez faire une version simplement avec de la panko, c'est tout aussi bon.
  • Utiliser un air fryer tactile avec plusieurs programmes adaptés à différentes recettes et un bac de grande capacité.
Corn dog au airfryer | Clip Recipe