Chipotles Dulces

30 mins
Serves 1
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Directions

  1. 1Pon agua en una olla y derrite una barra grande de piloncillo.
  2. 2Pon agua en una olla y derrite una barra grande de piloncillo.
  3. 3Pon agua en una olla y derrite una barra grande de piloncillo.
  4. 4Agrega 250 gramos de chile chipotle.
  5. 5Agrega 250 gramos de chile chipotle.
  6. 6Agrega 250 gramos de chile chipotle.
  7. 7Sazona con tomillo, orégano, laurel, un poquito de canela, pimienta negra, clavos de olor, pimienta gorda, una cabeza de ajo y sal.
  8. 8Sazona con tomillo, orégano, laurel, un poquito de canela, pimienta negra, clavos de olor, pimienta gorda, una cabeza de ajo y sal.
  9. 9Sazona con tomillo, orégano, laurel, un poquito de canela, pimienta negra, clavos de olor, pimienta gorda, una cabeza de ajo y sal.
  10. 10Agrega vinagre de manzana.
  11. 11Agrega vinagre de manzana.
  12. 12Agrega vinagre de manzana.
  13. 13Cocina a fuego medio por 15 minutos.
  14. 14Cocina a fuego medio por 15 minutos.
  15. 15Cocina a fuego medio por 15 minutos.
  16. 16Pica los chipotles con un tenedor para que entre todo el sabor.
  17. 17Pica los chipotles con un tenedor para que entre todo el sabor.
  18. 18Pica los chipotles con un tenedor para que entre todo el sabor.
  19. 19Cocina por otros 15 minutos.
  20. 20Cocina por otros 15 minutos.
  21. 21Cocina por otros 15 minutos.
  22. 22Agrega fileteada cebolla y un chorrito de aceite de oliva.
  23. 23Agrega fileteada cebolla y un chorrito de aceite de oliva.
  24. 24Agrega fileteada cebolla y un chorrito de aceite de oliva.
  25. 25Deja en el calorcito un rato.
  26. 26Deja en el calorcito un rato.
  27. 27Deja en el calorcito un rato.

Ingredients

  • 1 cda Aceite de olivo
  • 1 cda Aceite de olivo
  • 1 cda Aceite de olivo
  • 250 gr Chile Chipotle
  • 250 gr Chile Chipotle
  • 250 gr Chile Chipotle
  • 1 Piloncillo
  • 1 Piloncillo
  • 1 Piloncillo
  • 1 Cebolla
  • 1 Cebolla
  • 1 Cebolla
  • 1 cda Sal
  • 1 cda Sal
  • 1 cda Sal
  • 1 cabeza Ajos
  • 1 cabeza Ajos
  • 1 cabeza Ajos
  • 3 Hojas de laurel
  • 3 Hojas de laurel
  • 3 Hojas de laurel
  • 5 Pimientas negras
  • 5 Pimientas negras
  • 5 Pimientas negras
  • 2 Clavos
  • 2 Clavos
  • 2 Clavos
  • 1 cda Orégano
  • 1 cda Orégano
  • 1 cda Orégano
  • 1 cda Tomillo
  • 1 cda Tomillo
  • 1 cda Tomillo
  • 1 lt Agua
  • 1 lt Agua
  • 1 lt Agua
  • 1 Vinagre de manzana
  • 1 Vinagre de manzana
  • 1 Vinagre de manzana

Equipment

ollatenedor