Directions
- 1Pon agua en una olla y derrite una barra grande de piloncillo.
- 2Agrega 250 gramos de chile chipotle.
- 3Sazona con tomillo, orégano, laurel, un poquito de canela, pimienta negra, clavos de olor, pimienta gorda, una cabeza de ajo y sal.
- 4Agrega vinagre de manzana.
- 5Cocina a fuego medio por 15 minutos.
- 6Pica los chipotles con un tenedor para que entre todo el sabor.
- 7Cocina por otros 15 minutos.
- 8Agrega fileteada cebolla y un chorrito de aceite de oliva.
- 9Deja en el calorcito un rato.
Ingredients
- 1 cda Aceite de olivo
- 250 gr Chile Chipotle
- 1 Piloncillo
- 1 Cebolla
- 1 cda Sal
- 1 cabeza Ajos
- 3 Hojas de laurel
- 5 Pimientas negras
- 2 Clavos
- 1 cda Orégano
- 1 cda Tomillo
- 1 lt Agua
- 1 Vinagre de manzana
Equipment
ollatenedor
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