Pollo Agridulce Chino Especial

2 mins
Serves 1
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Directions

  1. 1Cortar el pimentón en triángulos y ponerlo en un bowl.
  2. 2Cortar el pimentón en triángulos y ponerlo en un bowl.
  3. 3Cortar el pimentón en triángulos y ponerlo en un bowl.
  4. 4Pelar y cortar la zanahoria en diagonal y añadirla al bowl.
  5. 5Pelar y cortar la zanahoria en diagonal y añadirla al bowl.
  6. 6Pelar y cortar la zanahoria en diagonal y añadirla al bowl.
  7. 7Cortar la cebolla en triángulos y añadirla al bowl.
  8. 8Cortar la cebolla en triángulos y añadirla al bowl.
  9. 9Cortar la cebolla en triángulos y añadirla al bowl.
  10. 10Picar la piña en cubos y reservar.
  11. 11Picar la piña en cubos y reservar.
  12. 12Picar la piña en cubos y reservar.
  13. 13Cortar la pechuga de pollo en cuadritos.
  14. 14Cortar la pechuga de pollo en cuadritos.
  15. 15Cortar la pechuga de pollo en cuadritos.
  16. 16Añadir salsa de ostra y salsa de soya al bowl con el pollo.
  17. 17Añadir salsa de ostra y salsa de soya al bowl con el pollo.
  18. 18Añadir salsa de ostra y salsa de soya al bowl con el pollo.
  19. 19Agregar sal al gusto.
  20. 20Agregar sal al gusto.
  21. 21Agregar sal al gusto.
  22. 22Disolver 2 cucharadas de fécula de maíz en 1 cucharada de agua y mezclar con las salsas.
  23. 23Disolver 2 cucharadas de fécula de maíz en 1 cucharada de agua y mezclar con las salsas.
  24. 24Disolver 2 cucharadas de fécula de maíz en 1 cucharada de agua y mezclar con las salsas.
  25. 25Añadir la mezcla al pollo y dejar reposar.
  26. 26Añadir la mezcla al pollo y dejar reposar.
  27. 27Añadir la mezcla al pollo y dejar reposar.
  28. 28Para la salsa agridulce, mezclar 1/3 taza de azúcar, 1/3 taza de ketchup, 1/4 taza de vinagre rojo chino, un chorrito de vinagre blanco y sal al gusto.
  29. 29Para la salsa agridulce, mezclar 1/3 taza de azúcar, 1/3 taza de ketchup, 1/4 taza de vinagre rojo chino, un chorrito de vinagre blanco y sal al gusto.
  30. 30Para la salsa agridulce, mezclar 1/3 taza de azúcar, 1/3 taza de ketchup, 1/4 taza de vinagre rojo chino, un chorrito de vinagre blanco y sal al gusto.
  31. 31Mezclar bien la salsa agridulce y reservar.
  32. 32Mezclar bien la salsa agridulce y reservar.
  33. 33Mezclar bien la salsa agridulce y reservar.
  34. 34Mezclar 1/3 taza de harina, 3 cucharadas de fécula de maíz, 1 cucharadita de polvo para hornear y agua hasta obtener una mezcla espesa como para panqueques.
  35. 35Mezclar 1/3 taza de harina, 3 cucharadas de fécula de maíz, 1 cucharadita de polvo para hornear y agua hasta obtener una mezcla espesa como para panqueques.
  36. 36Mezclar 1/3 taza de harina, 3 cucharadas de fécula de maíz, 1 cucharadita de polvo para hornear y agua hasta obtener una mezcla espesa como para panqueques.
  37. 37Agregar la mezcla al pollo y revolver.
  38. 38Agregar la mezcla al pollo y revolver.
  39. 39Agregar la mezcla al pollo y revolver.
  40. 40Calentar aceite en el wok y freír el pollo hasta que esté dorado.
  41. 41Calentar aceite en el wok y freír el pollo hasta que esté dorado.
  42. 42Calentar aceite en el wok y freír el pollo hasta que esté dorado.
  43. 43Retirar el pollo y escurrirlo sobre papel absorbente.
  44. 44Retirar el pollo y escurrirlo sobre papel absorbente.
  45. 45Retirar el pollo y escurrirlo sobre papel absorbente.
  46. 46Calentar el aceite nuevamente y freír el pollo una segunda vez hasta que esté bien dorado.
  47. 47Calentar el aceite nuevamente y freír el pollo una segunda vez hasta que esté bien dorado.
  48. 48Calentar el aceite nuevamente y freír el pollo una segunda vez hasta que esté bien dorado.
  49. 49Calentar la salsa agridulce en el wok.
  50. 50Calentar la salsa agridulce en el wok.
  51. 51Calentar la salsa agridulce en el wok.
  52. 52Agregar el pollo y las verduras al wok con la salsa agridulce.
  53. 53Agregar el pollo y las verduras al wok con la salsa agridulce.
  54. 54Agregar el pollo y las verduras al wok con la salsa agridulce.
  55. 55Mezclar y servir.
  56. 56Mezclar y servir.
  57. 57Mezclar y servir.

Ingredients

  • 1 rodja piña
  • 1 rodja piña
  • 1 rodja piña
  • 1 zanahoria
  • 1 zanahoria
  • 1 zanahoria
  • 1 pimentón rojo
  • 1 pimentón rojo
  • 1 pimentón rojo
  • 1 cebolla mediana
  • 1 cebolla mediana
  • 1 cebolla mediana
  • 1 pechuga de pollo
  • 1 pechuga de pollo
  • 1 pechuga de pollo
  • 2 aceite
  • 2 aceite
  • 2 aceite
  • 1 chorrito salsa de ostra
  • 1 chorrito salsa de ostra
  • 1 chorrito salsa de ostra
  • 1 chorrito salsa de soya
  • 1 chorrito salsa de soya
  • 1 chorrito salsa de soya
  • 2 cucharadas fécula de maíz
  • 2 cucharadas fécula de maíz
  • 2 cucharadas fécula de maíz
  • 1 cucharada agua
  • 1 cucharada agua
  • 1 cucharada agua
  • 1 al gusto sal
  • 1 al gusto sal
  • 1 al gusto sal
  • 1 1/3 taza harina de trigo
  • 1 1/3 taza harina de trigo
  • 1 1/3 taza harina de trigo
  • 3 cucharadas fécula de maíz
  • 3 cucharadas fécula de maíz
  • 3 cucharadas fécula de maíz
  • 1 cucharadita polvo hornear
  • 1 cucharadita polvo hornear
  • 1 cucharadita polvo hornear
  • 1 agua
  • 1 agua
  • 1 agua
  • 1 1/3 taza azúcar
  • 1 1/3 taza azúcar
  • 1 1/3 taza azúcar
  • 1 1/3 taza ketchup
  • 1 1/3 taza ketchup
  • 1 1/3 taza ketchup
  • 1 1/4 taza vinagre rojo chino
  • 1 1/4 taza vinagre rojo chino
  • 1 1/4 taza vinagre rojo chino
  • 1 chorrito vinagre blanco
  • 1 chorrito vinagre blanco
  • 1 chorrito vinagre blanco
  • 1 al gusto sal
  • 1 al gusto sal
  • 1 al gusto sal

Equipment

cuchillobowlwok