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Chipirones afogaos
50m
Serves 1
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Directions
1
Limpiar los chipirones, quitando la boca, el diente y la membrana.
2
En una olla, echar un chorrito de aceite de oliva virgen extra.
3
Cuando el aceite esté caliente, añadir los chipirones.
4
Añadir una guindilla, la cebolla cortada en juliana, medio pimiento verde y el ajo picado.
5
Agregar sal y pimentón.
6
Echar un vaso de Albariño.
7
Incorporar las patatas.
8
Volver a añadir los chipirones.
9
Cubrir con agua y dejar cocer.
Ingredients
4 unidades chipirones
1 chorrito aceite de oliva virgen extra
1 unidad cebolla
0.5 unidad pimiento verde
2 dientes ajo
1 al gusto sal
1 cucharadita pimentón
1 vaso Albariño
1 cuenco patatas
1 unidad guindilla
1 vaso agua
Equipment
olla
cuchara
cuchillo
tabla de cortar
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