Três tipos de sopa!
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Directions
1
Refogar a cebola, bastante alho poró e o alho no azeite na manteiga.
2
Refogar a cebola, bastante alho poró e o alho no azeite na manteiga.
3
Refogar a cebola, bastante alho poró e o alho no azeite na manteiga.
4
Juntar a batata e cobrir com caldo de legumes ou água.
5
Juntar a batata e cobrir com caldo de legumes ou água.
6
Juntar a batata e cobrir com caldo de legumes ou água.
7
Quando a batata estiver macia, bater no mix ou liquidificador.
8
Quando a batata estiver macia, bater no mix ou liquidificador.
9
Quando a batata estiver macia, bater no mix ou liquidificador.
10
Finalize com creme de leite, nós moscada, sal e pimenta.
11
Finalize com creme de leite, nós moscada, sal e pimenta.
12
Finalize com creme de leite, nós moscada, sal e pimenta.
13
Doure a cebola e o alho.
14
Doure a cebola e o alho.
15
Doure a cebola e o alho.
16
Junte a mandioquinha e cubra com água.
17
Junte a mandioquinha e cubra com água.
18
Junte a mandioquinha e cubra com água.
19
Adicione um buquê de ervas.
20
Adicione um buquê de ervas.
21
Adicione um buquê de ervas.
22
Depois de cozinhar, bata tudo e finalize com sal, pimenta e gorgonzola.
23
Depois de cozinhar, bata tudo e finalize com sal, pimenta e gorgonzola.
24
Depois de cozinhar, bata tudo e finalize com sal, pimenta e gorgonzola.
25
Refogue a cebola, o alho e o gengibre.
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Refogue a cebola, o alho e o gengibre.
27
Refogue a cebola, o alho e o gengibre.
28
Adicione a abóbora e cubra com caldo de legumes.
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Adicione a abóbora e cubra com caldo de legumes.
30
Adicione a abóbora e cubra com caldo de legumes.
31
Assim que cozinhar, bata no liquidificador.
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Assim que cozinhar, bata no liquidificador.
33
Assim que cozinhar, bata no liquidificador.
34
Ajuste o tempero e finalize com cheiro verde.
35
Ajuste o tempero e finalize com cheiro verde.
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Ajuste o tempero e finalize com cheiro verde.
Ingredients
5 talos de alho-poró
5 talos de alho-poró
5 talos de alho-poró
5 batatas médias
5 batatas médias
5 batatas médias
1 cebola
1 cebola
1 cebola
2 litros caldo de legumes (ou frango)
2 litros caldo de legumes (ou frango)
2 litros caldo de legumes (ou frango)
3 colheres de sopa manteiga
3 colheres de sopa manteiga
3 colheres de sopa manteiga
3 dentes de alho picadinhos
3 dentes de alho picadinhos
3 dentes de alho picadinhos
0.66 xic creme de leite
0.66 xic creme de leite
0.66 xic creme de leite
Azeite
Azeite
Azeite
Sal
Sal
Sal
noz-moscada
noz-moscada
noz-moscada
pimenta-do-reino
pimenta-do-reino
pimenta-do-reino
cebolinha
cebolinha
cebolinha
croutons
croutons
croutons
1 kg batata baroa
1 kg batata baroa
1 kg batata baroa
1 cebola picadinha
1 cebola picadinha
1 cebola picadinha
5 dentes de alho picadinhos
5 dentes de alho picadinhos
5 dentes de alho picadinhos
100 g gorgonzola
100 g gorgonzola
100 g gorgonzola
Azeite
Azeite
Azeite
Buquê de temperos frescos (usei tomilho, orégano fresco, e folhas de louro)
Buquê de temperos frescos (usei tomilho, orégano fresco, e folhas de louro)
Buquê de temperos frescos (usei tomilho, orégano fresco, e folhas de louro)
Sal
Sal
Sal
pimenta-do-reino
pimenta-do-reino
pimenta-do-reino
1 abóbora cabotiá picada
1 abóbora cabotiá picada
1 abóbora cabotiá picada
2 colheres de sopa gengibre picadinho
2 colheres de sopa gengibre picadinho
2 colheres de sopa gengibre picadinho
1 cebola picadinha
1 cebola picadinha
1 cebola picadinha
6 dentes de alho picadinhos
6 dentes de alho picadinhos
6 dentes de alho picadinhos
2 litros caldo de legumes
2 litros caldo de legumes
2 litros caldo de legumes
Cheiro-verde
Cheiro-verde
Cheiro-verde
Sal
Sal
Sal
pimenta-do-reino
pimenta-do-reino
pimenta-do-reino
carne seca desfiada
carne seca desfiada
carne seca desfiada
Equipment
mix ou liquidificador
Tips
Nessas sopas você pode colocar um bacon, uma carne seca, uma calabresa, mas às vezes menos é mais.
Se trocarmos a abóbora por cenoura, também funciona.
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