Poulet Teriyaki
Directions
- 1Couper le poulet en dés de taille moyenne.
- 2Préparer la marinade en mélangeant l'huile de sésame, la sauce soja sucrée, la sauce teriyaki, le miel, le sucre roux, les paillettes de piment, l'ail, le gingembre en poudre et le sel dans un bol.
- 3Dans un autre bol, mettre le poulet coupé en dés. Ajouter 2 cuillères de la marinade, la maïzena, un oeuf, du sel et du poivre. Bien mélanger.
- 4Couvrir et laisser reposer au frigo pendant au moins 30 minutes.
- 5Faire frire le poulet dans une poêle bien chaude jusqu'à ce qu'il soit doré.
- 6Dans la même poêle, faire chauffer le reste de la marinade pendant 2 à 3 minutes jusqu'à ce qu'elle épaississe. Ajouter plus d'ingrédients si nécessaire.
- 7Ajouter le poulet frit à la sauce et bien mélanger.
- 8Ajouter de la sauce teriyaki, de l'huile de sésame et du miel. Laisser mijoter environ 5 minutes jusqu'à ce que la sauce épaississe.
- 9Servir le poulet teriyaki sur du riz, accompagné de cebette et de nori.
Ingredients
- 1 cas huile de sésame
- 2 cas sauce soja sucrée
- 4 cas sauce teriyaki
- 2 cas miel
- 1 cac sucre roux
- 1 cac paillettes de piment (chili flakes)
- 4 gousses d'ail
- 1 cac gingembre en poudre
- 1 pincée sel
- 1 escalope de poulet
- 1 sel
- 1 poivre
- 3 cas maïzena
- 2 cas marinade
- 1 oeuf
Equipment
couteaubolpresse ailpoelepassoire
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