Sopita Ramen de Medianoche

20 mins
Serves 1
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Directions

  1. 1Poner a hervir una olla pequeña con agua. Bajar el fuego al mínimo y con cuidado introducir el huevo. Cocinar 7 minutos y colocar en un bol con agua con hielo para cortar la cocción.
  2. 2Poner a hervir una olla pequeña con agua. Bajar el fuego al mínimo y con cuidado introducir el huevo. Cocinar 7 minutos y colocar en un bol con agua con hielo para cortar la cocción.
  3. 3Poner a hervir una olla pequeña con agua. Bajar el fuego al mínimo y con cuidado introducir el huevo. Cocinar 7 minutos y colocar en un bol con agua con hielo para cortar la cocción.
  4. 4Mientras, calentar aceite en un wok y cocinar la carne. Condimentar con sal, la parte blanca del tallo de la cebollita, jengibre y ajo.
  5. 5Mientras, calentar aceite en un wok y cocinar la carne. Condimentar con sal, la parte blanca del tallo de la cebollita, jengibre y ajo.
  6. 6Mientras, calentar aceite en un wok y cocinar la carne. Condimentar con sal, la parte blanca del tallo de la cebollita, jengibre y ajo.
  7. 7Agregar la zanahoria rallada y el zucchini en bastoncitos finos. Saltear dos minutos e incorporar el agua o caldo.
  8. 8Agregar la zanahoria rallada y el zucchini en bastoncitos finos. Saltear dos minutos e incorporar el agua o caldo.
  9. 9Agregar la zanahoria rallada y el zucchini en bastoncitos finos. Saltear dos minutos e incorporar el agua o caldo.
  10. 10Mientras hierve, mezclar aceite de sésamo, salsa de soja, vinagre de arroz y semillas de sésamo ya agregar al wok.
  11. 11Mientras hierve, mezclar aceite de sésamo, salsa de soja, vinagre de arroz y semillas de sésamo ya agregar al wok.
  12. 12Mientras hierve, mezclar aceite de sésamo, salsa de soja, vinagre de arroz y semillas de sésamo ya agregar al wok.
  13. 13Cuando el agua hierve, introducir el ramen y cocinar dos minutos. Apagar el fuego.
  14. 14Cuando el agua hierve, introducir el ramen y cocinar dos minutos. Apagar el fuego.
  15. 15Cuando el agua hierve, introducir el ramen y cocinar dos minutos. Apagar el fuego.
  16. 16Servir la sopita con kimchi, algas nori, el huevo partido al medio, el resto de la cebollita y semillas de sésamo.
  17. 17Servir la sopita con kimchi, algas nori, el huevo partido al medio, el resto de la cebollita y semillas de sésamo.
  18. 18Servir la sopita con kimchi, algas nori, el huevo partido al medio, el resto de la cebollita y semillas de sésamo.

Ingredients

  • 1 huevo
  • 1 huevo
  • 1 huevo
  • 1 cucharita aceite
  • 1 cucharita aceite
  • 1 cucharita aceite
  • 100 gr carne molida
  • 100 gr carne molida
  • 100 gr carne molida
  • 1 cucharita sal
  • 1 cucharita sal
  • 1 cucharita sal
  • 1 cebollita de hoja
  • 1 cebollita de hoja
  • 1 cebollita de hoja
  • 1 chiqui jengibre picado
  • 1 chiqui jengibre picado
  • 1 chiqui jengibre picado
  • 1 diente ajo
  • 1 diente ajo
  • 1 diente ajo
  • 0.5 zanahoria
  • 0.5 zanahoria
  • 0.5 zanahoria
  • 1 /3 zucchini
  • 1 /3 zucchini
  • 1 /3 zucchini
  • 500 ml agua o caldo
  • 500 ml agua o caldo
  • 500 ml agua o caldo
  • 1 cuchara aceite de sésamo
  • 1 cuchara aceite de sésamo
  • 1 cuchara aceite de sésamo
  • 2 cucharas salsa de soja
  • 2 cucharas salsa de soja
  • 2 cucharas salsa de soja
  • 2 cucharas vinagre de arroz
  • 2 cucharas vinagre de arroz
  • 2 cucharas vinagre de arroz
  • 2 cucharas semillas de sésamo
  • 2 cucharas semillas de sésamo
  • 2 cucharas semillas de sésamo
  • 1 Kimchi
  • 1 Kimchi
  • 1 Kimchi
  • 1 algas nori
  • 1 algas nori
  • 1 algas nori

Equipment

olla pequeñawok