ONEPOT RAMEN SUPPE

Serves 2
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Directions

  1. 1Nudeln, Gemüse, Edamame sowie Curry- und Misopaste in eine große Pfanne mit hohem Rand geben.
  2. 2Mit Gemüsebrühe und Kokosmilch aufgießen und alles aufkochen lassen, bis die Nudeln gar sind.
  3. 3Zum Schluss mit Sojasauce und Limettensaft abschmecken und mit Koriander und Sesam toppen.

Ingredients

  • 200 g Udon Nudeln
  • 2 Pak Choi, geviertelt
  • 1 Paprika, in Streifen
  • 2 Handvoll Pilze, in Scheiben
  • 100 g Edamame (TK)
  • 400 ml Gemüsebrühe
  • 400 ml Kokosmilch
  • 2 TL gelbe Currypaste
  • 2 TL helle Misopaste
  • 2 EL Sojasauce
  • 1 Saft Limette
  • 0.5 Bund Koriander, gehackt
  • 1 EL Sesam

Equipment

Pfanne mit hohem Rand