Quiche pomme de terre, viande hachée

70 mins
Serves 6
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Directions

  1. 1Faire revenir des poivrons, de l'oignon et de l'ail dans un filet d'huile d'olive.
  2. 2Faire revenir des poivrons, de l'oignon et de l'ail dans un filet d'huile d'olive.
  3. 3Faire revenir des poivrons, de l'oignon et de l'ail dans un filet d'huile d'olive.
  4. 4Couvrez pour qu'ils cuisent bien.
  5. 5Couvrez pour qu'ils cuisent bien.
  6. 6Couvrez pour qu'ils cuisent bien.
  7. 7Préparer des frites de pommes de terre.
  8. 8Préparer des frites de pommes de terre.
  9. 9Préparer des frites de pommes de terre.
  10. 10Ajouter la viande hachée.
  11. 11Ajouter la viande hachée.
  12. 12Ajouter la viande hachée.
  13. 13Assaisonner de sel, poivre, curcuma, piment doux.
  14. 14Assaisonner de sel, poivre, curcuma, piment doux.
  15. 15Assaisonner de sel, poivre, curcuma, piment doux.
  16. 16Laisser refroidir la farce.
  17. 17Laisser refroidir la farce.
  18. 18Laisser refroidir la farce.
  19. 19Préparer l'appareil à quiche avec deux œufs, une briquette de crème liquide, sel, piment doux, coriandre, poivre.
  20. 20Préparer l'appareil à quiche avec deux œufs, une briquette de crème liquide, sel, piment doux, coriandre, poivre.
  21. 21Préparer l'appareil à quiche avec deux œufs, une briquette de crème liquide, sel, piment doux, coriandre, poivre.
  22. 22Mélanger.
  23. 23Mélanger.
  24. 24Mélanger.
  25. 25Mettre la pâte feuilletée dans un moule, piquer la pâte.
  26. 26Mettre la pâte feuilletée dans un moule, piquer la pâte.
  27. 27Mettre la pâte feuilletée dans un moule, piquer la pâte.
  28. 28Ajouter de la sauce de ton choix.
  29. 29Ajouter de la sauce de ton choix.
  30. 30Ajouter de la sauce de ton choix.
  31. 31Ajouter des frites de pommes de terre.
  32. 32Ajouter des frites de pommes de terre.
  33. 33Ajouter des frites de pommes de terre.
  34. 34Ajouter la viande hachée.
  35. 35Ajouter la viande hachée.
  36. 36Ajouter la viande hachée.
  37. 37Ajouter l'appareil à quiche.
  38. 38Ajouter l'appareil à quiche.
  39. 39Ajouter l'appareil à quiche.
  40. 40Ajouter du fromage râpé.
  41. 41Ajouter du fromage râpé.
  42. 42Ajouter du fromage râpé.
  43. 43Ajouter du thym.
  44. 44Ajouter du thym.
  45. 45Ajouter du thym.
  46. 46Enfourner 40 minutes à 180 degrés.
  47. 47Enfourner 40 minutes à 180 degrés.
  48. 48Enfourner 40 minutes à 180 degrés.

Ingredients

  • 1 poivrons
  • 1 poivrons
  • 1 poivrons
  • 1 oignon
  • 1 oignon
  • 1 oignon
  • 1 gousse ail
  • 1 gousse ail
  • 1 gousse ail
  • 1 filet huile d'olive
  • 1 filet huile d'olive
  • 1 filet huile d'olive
  • 400 g pommes de terre
  • 400 g pommes de terre
  • 400 g pommes de terre
  • 300 g viande hachée
  • 300 g viande hachée
  • 300 g viande hachée
  • 1 pincée sel
  • 1 pincée sel
  • 1 pincée sel
  • 1 pincée poivre
  • 1 pincée poivre
  • 1 pincée poivre
  • 1 pincée curcuma
  • 1 pincée curcuma
  • 1 pincée curcuma
  • 1 pincée paprika
  • 1 pincée paprika
  • 1 pincée paprika
  • 1 pincée piment doux
  • 1 pincée piment doux
  • 1 pincée piment doux
  • 1 pincée thym
  • 1 pincée thym
  • 1 pincée thym
  • 2 œufs
  • 2 œufs
  • 2 œufs
  • 1 briquette crème liquide
  • 1 briquette crème liquide
  • 1 briquette crème liquide
  • 1 pincée coriandre
  • 1 pincée coriandre
  • 1 pincée coriandre
  • 1 pâte feuilletée
  • 1 pâte feuilletée
  • 1 pâte feuilletée
  • 1 cuillère sauce
  • 1 cuillère sauce
  • 1 cuillère sauce
  • 100 g fromage râpé
  • 100 g fromage râpé
  • 100 g fromage râpé

Equipment

poêlemoule à quichefour