شوربة حريرة مغربية

Name: شوربة حريرة مغربية
Total time: 5 min
Yield: 1 servings
Cuisine: Moroccan
Ingredients: 1 شوربة الحريرة; 1 بصل; 1 ثوم; 1 كرفس; 1 لحمة قطع صغيرة; 1 فلفل اسود; 1 رشة زنجبيل; 1 ملعقة كراوية; 1 بابريكا; 1 كزبرة مطحونه; 1 رشة كمون; 1 رشة كركم; 1 بقدونس; 1 كزبرة; 1 ملعقة كبيرة معجون بندوره; 1 كوب بندوره معصوره; 1 كوب عدس بني; 8 أكواب ماء; 1 كوب حمص مسلوق; 0.5 كوب شعيريه; 1 ملح; 1 ملعقة طحين; 1 قليل من ماء

Serves 1

instagram.com

شوربة حريرة مغربية

instagram.com

Serves 1

Directions

1في قدر، أضف زيت الزيتون وملعقة من السمن واقلي البصل، ثم أضف الثوم والكرفس المفرومين، واقلبهم.
2أضف اللحمة المقطعة، واقلبهم حتى يتغير لون اللحمة.
3أضف الكزبرة والبقدونس المفرومين، معجون البندورة، والبهارات.
4أضف البندورة الطازجة والملح واتركها تغلي حتى تعقد البندورة.
5أضف الماء المغلي، العدس المنقوع، ورشة من السكر.
6حركها جيدًا، وأغلق القدر واتركها لتستوي.
7قبل مرحلة الاستواء بربع ساعة، أضف الحمص المسلوق، الشعيرية، وملعقة طحين مذوبة بقليل من الماء.
8اتركها ربع ساعة.
9زينها بالكزبرة.

Ingredients

1 شوربة الحريرة
1 بصل
1 ثوم
1 كرفس
1 لحمة قطع صغيرة
1 فلفل اسود
1 رشة زنجبيل
1 ملعقة كراوية
1 بابريكا
1 كزبرة مطحونه
1 رشة كمون
1 رشة كركم
1 بقدونس
1 كزبرة
1 ملعقة كبيرة معجون بندوره
1 كوب بندوره معصوره
1 كوب عدس بني
8 أكواب ماء
1 كوب حمص مسلوق
0.5 كوب شعيريه
1 ملح
1 ملعقة طحين
1 قليل من ماء

Equipment

potwooden spoonelectric stove

شوربة حريرة مغربية

Serves 1

instagram.com

شوربة حريرة مغربية

instagram.com

Serves 1

Directions

1في قدر، أضف زيت الزيتون وملعقة من السمن واقلي البصل، ثم أضف الثوم والكرفس المفرومين، واقلبهم.
2أضف اللحمة المقطعة، واقلبهم حتى يتغير لون اللحمة.
3أضف الكزبرة والبقدونس المفرومين، معجون البندورة، والبهارات.
4أضف البندورة الطازجة والملح واتركها تغلي حتى تعقد البندورة.
5أضف الماء المغلي، العدس المنقوع، ورشة من السكر.
6حركها جيدًا، وأغلق القدر واتركها لتستوي.
7قبل مرحلة الاستواء بربع ساعة، أضف الحمص المسلوق، الشعيرية، وملعقة طحين مذوبة بقليل من الماء.
8اتركها ربع ساعة.
9زينها بالكزبرة.