Directions
- 1في قدر، أضف زيت الزيتون وملعقة من السمن واقلي البصل، ثم أضف الثوم والكرفس المفرومين، واقلبهم.
- 2أضف اللحمة المقطعة، واقلبهم حتى يتغير لون اللحمة.
- 3أضف الكزبرة والبقدونس المفرومين، معجون البندورة، والبهارات.
- 4أضف البندورة الطازجة والملح واتركها تغلي حتى تعقد البندورة.
- 5أضف الماء المغلي، العدس المنقوع، ورشة من السكر.
- 6حركها جيدًا، وأغلق القدر واتركها لتستوي.
- 7قبل مرحلة الاستواء بربع ساعة، أضف الحمص المسلوق، الشعيرية، وملعقة طحين مذوبة بقليل من الماء.
- 8اتركها ربع ساعة.
- 9زينها بالكزبرة.
Ingredients
- 1 شوربة الحريرة
- 1 بصل
- 1 ثوم
- 1 كرفس
- 1 لحمة قطع صغيرة
- 1 فلفل اسود
- 1 رشة زنجبيل
- 1 ملعقة كراوية
- 1 بابريكا
- 1 كزبرة مطحونه
- 1 رشة كمون
- 1 رشة كركم
- 1 بقدونس
- 1 كزبرة
- 1 ملعقة كبيرة معجون بندوره
- 1 كوب بندوره معصوره
- 1 كوب عدس بني
- 8 أكواب ماء
- 1 كوب حمص مسلوق
- 0.5 كوب شعيريه
- 1 ملح
- 1 ملعقة طحين
- 1 قليل من ماء
Equipment
potwooden spoonelectric stove
Related recipes
Harira Soup
Moroccan · Soup
Mqila
Moroccan · Soup
APRICOT CARPACCIO & CRISPY LAMB
Moroccan · Soup
One Pan Butter Beans Merguez Sausages & Green Harissa
Moroccan · Soup27m
High Protein Harissa Chicken Thighs
Moroccan · Soup1h 15m
Harissa & Olive Brown Rice Soup
Moroccan · Soup35m
Creamy Carrot Lentil and Harissa Soup
Moroccan · Soup1h
الحريرة المغربية
Moroccan · Soup
Chorba vermicelles
Moroccan · Soup
Smoky Moroccan Chickpea Stew
Moroccan · Soup15m
Chicken, potato, and olive stew
Moroccan · Soup
MINESTRINA ALLA MAROCCHINA
Moroccan · Soup20m