Pâtes façon Savoyarde
Directions
- 1Faire chauffer de l'eau dans une casserole avec de l'huile d'olive et une pincée de sel.
- 2Dans une poêle, faire revenir un paquet de lardons pour ajouter un maximum de gras.
- 3Pendant ce temps, couper un oignon blanc en deux, puis en fines lamelles.
- 4Ajouter les lamelles d'oignon aux lardons et cuire à feu moyen pendant environ 5 à 6 minutes.
- 5Ajouter les pâtes de votre choix à l'eau bouillante.
- 6Ajouter du poivre à la poêle avec les lardons et les oignons.
- 7Couper un quart de Reblochon en fines lamelles, puis en petits morceaux.
- 8Ajouter environ 15 à 20 cl de crème liquide entière à la poêle.
- 9Ajouter du poivre et les morceaux de Reblochon à la crème.
- 10Faire chauffer la crème pour faire fondre le fromage.
- 11Une fois que la préparation est bien liquide et homogène, sortir les pâtes de l'eau.
- 12Égoutter les pâtes et les ajouter à la poêle. Bien mélanger avec la crème.
- 13Déguster !
Ingredients
- 1 eau
- 1 cuillère à soupe huile d'olive
- 1 pincée sel
- 1 paquet lardons
- 1 oignon blanc
- 1 poivre
- 1 paquet pâtes
- 1 quart Reblochon
- 15 cl crème liquide entière
Equipment
saucepanfrying panwooden spoonknifecutting boardpepper mill
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