Biscoito Brownie
Serves 1
Directions
- 1Derreter o chocolate picado e a manteiga no micro-ondas até derreterem completamente.
- 2Bater os ovos, açúcares, baunilha e sal na batedeira até obter um creme claro.
- 3Misturar delicadamente o chocolate derretido no creme de ovos.
- 4Peneirar o cacau em pó, o amido de milho e o fermento e mexer na mistura.
- 5Adicionar as gotas de chocolate e continuar mexendo até que tudo esteja bem combinado.
- 6Levar a massa para a geladeira por aproximadamente sete minutos para mudar de consistência.
- 7Colocar pequenas porções da massa na forma, deixando um bom espaço entre elas, pois vão espalhar ao assar.
- 8Levar à geladeira por dez minutos antes de assar.
- 9Assar em forno pré-aquecido a 180 graus por aproximadamente doze minutos.
- 10Deixar os biscoitos esfriar completamente na forma antes de comer, pois estarão muito frágeis ao sair do forno.
Ingredients
- 170 g chocolate meio amargo (60%) picado
- 100 g manteiga sem sal
- 2 ovos grandes em temp. ambiente
- 100 g açúcar cristal ou refinado
- 50 g açúcar mascavo
- 1 colher de chá extrato de baunilha
- 25 g cacau 100% em pó
- 3 colheres de sopa amido de milho
- 85 g gotas de chocolate
- 1 colher de café sal
- 1 colher de café fermento em pó
Equipment
tigela de vidroespátulabatedeirapeneiraforma/bandeja de fornocolher de sorvete
Tips
- Não mexer os biscoitos logo que saírem do forno, pois estarão muito frágeis; deixá-los esfriar completamente na forma antes de comer.