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Biscoito Brownie

Serves 1
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Biscoito Brownie

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Serves 1

Directions

  1. 1Derreter o chocolate picado e a manteiga no micro-ondas até derreterem completamente.
  2. 2Bater os ovos, açúcares, baunilha e sal na batedeira até obter um creme claro.
  3. 3Misturar delicadamente o chocolate derretido no creme de ovos.
  4. 4Peneirar o cacau em pó, o amido de milho e o fermento e mexer na mistura.
  5. 5Adicionar as gotas de chocolate e continuar mexendo até que tudo esteja bem combinado.
  6. 6Levar a massa para a geladeira por aproximadamente sete minutos para mudar de consistência.
  7. 7Colocar pequenas porções da massa na forma, deixando um bom espaço entre elas, pois vão espalhar ao assar.
  8. 8Levar à geladeira por dez minutos antes de assar.
  9. 9Assar em forno pré-aquecido a 180 graus por aproximadamente doze minutos.
  10. 10Deixar os biscoitos esfriar completamente na forma antes de comer, pois estarão muito frágeis ao sair do forno.

Ingredients

  • 170 g chocolate meio amargo (60%) picado
  • 100 g manteiga sem sal
  • 2 ovos grandes em temp. ambiente
  • 100 g açúcar cristal ou refinado
  • 50 g açúcar mascavo
  • 1 colher de chá extrato de baunilha
  • 25 g cacau 100% em pó
  • 3 colheres de sopa amido de milho
  • 85 g gotas de chocolate
  • 1 colher de café sal
  • 1 colher de café fermento em pó

Equipment

tigela de vidroespátulabatedeirapeneiraforma/bandeja de fornocolher de sorvete

Tips

  • Não mexer os biscoitos logo que saírem do forno, pois estarão muito frágeis; deixá-los esfriar completamente na forma antes de comer.

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