Pudim de Leite em Pó Tostado
Directions
- 1Coloque o leite em pó em uma frigideira em fogo baixo para médio e vá torrando-o aos poucos até ficar dourado.
- 2Reserve o leite em pó torrado.
- 3Em uma frigideira, faça um caramelo a seco com açúcar.
- 4Adicione água quente aos pouquinhos ao caramelo, mexendo bem para não empelotar.
- 5Despeje o caramelo na forma de pudim.
- 6Em uma tigela, adicione o leite condensado, o creme de leite e os ovos.
- 7Adicione o leite em pó torrado à mistura.
- 8Misture tudo com um fuê ou mixer (liquidificador de mão) até ficar homogêneo.
- 9Despeje a mistura na forma de pudim.
- 10Cubra a forma com papel alumínio.
- 11Asse em banho-maria no forno por aproximadamente 1 hora e 15 minutos a 150°C ou 45 minutos a 180°C.
- 12Desenforme o pudim e sirva.
Ingredients
- 100 g Leite em pó
- Açúcar
- Água
- 1 caixinha Leite condensado
- 1 caixinha Creme de leite
- 3 Ovos
Equipment
FrigideiraPeneiraForma de pudimBatedor de arame (fuê)Mixer (liquidificador de mão)Panela (para banho-maria)Papel alumínio
Tips
- Não tostar muito o leite em pó para não ficar amargo.
- Adicionar água quente ao caramelo para não empelotar.