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Guacamole casero fácil y rápido

Serves 2
youtube.com

Guacamole casero fácil y rápido

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Directions

  1. 1Pica media cebolla roja finamente.
  2. 2Corta un tomate pequeño en rodajas, luego en tiras y por último en daditos.
  3. 3Pica finamente un buen puñado de hojas de cilantro.
  4. 4Pica un chile serrano o jalapeño.
  5. 5Lleva la cebolla, el tomate, el cilantro y el chile a un recipiente amplio.
  6. 6Divide en dos mitades los aguacates.
  7. 7Retira el hueso de los aguacates y saca la carne con una cuchara, añadiéndola al recipiente.
  8. 8Exprime el jugo de una lima sobre los ingredientes.
  9. 9Añade un buen chorro de aceite de oliva.
  10. 10Agrega un pellizco de sal.
  11. 11Machaca el conjunto con unas varillas hasta obtener una mezcla cremosa y granulada.
  12. 12Añade unas semillas de granada.
  13. 13Coge un nacho, úntalo bien y disfruta.

Ingredients

  • 2 aguacates maduros
  • 0.5 cebolla roja
  • 1 tomate maduro
  • 1 puñado hojas de cilantro
  • 1 chile serrano o jalapeño
  • 1 lima
  • aceite de oliva
  • 1 pellizco sal
  • semillas de granada
  • totopos o nachos

Equipment

cuchillotabla de cortarrecipiente amplioexprimidor de limavarillas manuales

Tips

  • Para darle un toque travieso y picantón, pica un chile serrano o jalapeño.
  • No te olvides del ingrediente estrella: unas semillas de granada para darle un toque crunchy y a la vez dulce.

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