Guacamole casero fácil y rápido

Serves 2
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Directions

  1. 1Pica media cebolla roja finamente.
  2. 2Pica media cebolla roja finamente.
  3. 3Pica media cebolla roja finamente.
  4. 4Corta un tomate pequeño en rodajas, luego en tiras y por último en daditos.
  5. 5Corta un tomate pequeño en rodajas, luego en tiras y por último en daditos.
  6. 6Corta un tomate pequeño en rodajas, luego en tiras y por último en daditos.
  7. 7Pica finamente un buen puñado de hojas de cilantro.
  8. 8Pica finamente un buen puñado de hojas de cilantro.
  9. 9Pica finamente un buen puñado de hojas de cilantro.
  10. 10Pica un chile serrano o jalapeño.
  11. 11Pica un chile serrano o jalapeño.
  12. 12Pica un chile serrano o jalapeño.
  13. 13Lleva la cebolla, el tomate, el cilantro y el chile a un recipiente amplio.
  14. 14Lleva la cebolla, el tomate, el cilantro y el chile a un recipiente amplio.
  15. 15Lleva la cebolla, el tomate, el cilantro y el chile a un recipiente amplio.
  16. 16Divide en dos mitades los aguacates.
  17. 17Divide en dos mitades los aguacates.
  18. 18Divide en dos mitades los aguacates.
  19. 19Retira el hueso de los aguacates y saca la carne con una cuchara, añadiéndola al recipiente.
  20. 20Retira el hueso de los aguacates y saca la carne con una cuchara, añadiéndola al recipiente.
  21. 21Retira el hueso de los aguacates y saca la carne con una cuchara, añadiéndola al recipiente.
  22. 22Exprime el jugo de una lima sobre los ingredientes.
  23. 23Exprime el jugo de una lima sobre los ingredientes.
  24. 24Exprime el jugo de una lima sobre los ingredientes.
  25. 25Añade un buen chorro de aceite de oliva.
  26. 26Añade un buen chorro de aceite de oliva.
  27. 27Añade un buen chorro de aceite de oliva.
  28. 28Agrega un pellizco de sal.
  29. 29Agrega un pellizco de sal.
  30. 30Agrega un pellizco de sal.
  31. 31Machaca el conjunto con unas varillas hasta obtener una mezcla cremosa y granulada.
  32. 32Machaca el conjunto con unas varillas hasta obtener una mezcla cremosa y granulada.
  33. 33Machaca el conjunto con unas varillas hasta obtener una mezcla cremosa y granulada.
  34. 34Añade unas semillas de granada.
  35. 35Añade unas semillas de granada.
  36. 36Añade unas semillas de granada.
  37. 37Coge un nacho, úntalo bien y disfruta.
  38. 38Coge un nacho, úntalo bien y disfruta.
  39. 39Coge un nacho, úntalo bien y disfruta.

Ingredients

  • 2 aguacates maduros
  • 2 aguacates maduros
  • 2 aguacates maduros
  • 0.5 cebolla roja
  • 0.5 cebolla roja
  • 0.5 cebolla roja
  • 1 tomate maduro
  • 1 tomate maduro
  • 1 tomate maduro
  • 1 puñado hojas de cilantro
  • 1 puñado hojas de cilantro
  • 1 puñado hojas de cilantro
  • 1 chile serrano o jalapeño
  • 1 chile serrano o jalapeño
  • 1 chile serrano o jalapeño
  • 1 lima
  • 1 lima
  • 1 lima
  • aceite de oliva
  • aceite de oliva
  • aceite de oliva
  • 1 pellizco sal
  • 1 pellizco sal
  • 1 pellizco sal
  • semillas de granada
  • semillas de granada
  • semillas de granada
  • totopos o nachos
  • totopos o nachos
  • totopos o nachos

Equipment

cuchillotabla de cortarrecipiente amplioexprimidor de limavarillas manuales

Tips

  • Para darle un toque travieso y picantón, pica un chile serrano o jalapeño.
  • No te olvides del ingrediente estrella: unas semillas de granada para darle un toque crunchy y a la vez dulce.