Serves 2
Directions
- 1Pica media cebolla roja finamente.
- 2Corta un tomate pequeño en rodajas, luego en tiras y por último en daditos.
- 3Pica finamente un buen puñado de hojas de cilantro.
- 4Pica un chile serrano o jalapeño.
- 5Lleva la cebolla, el tomate, el cilantro y el chile a un recipiente amplio.
- 6Divide en dos mitades los aguacates.
- 7Retira el hueso de los aguacates y saca la carne con una cuchara, añadiéndola al recipiente.
- 8Exprime el jugo de una lima sobre los ingredientes.
- 9Añade un buen chorro de aceite de oliva.
- 10Agrega un pellizco de sal.
- 11Machaca el conjunto con unas varillas hasta obtener una mezcla cremosa y granulada.
- 12Añade unas semillas de granada.
- 13Coge un nacho, úntalo bien y disfruta.
Ingredients
- 2 aguacates maduros
- 0.5 cebolla roja
- 1 tomate maduro
- 1 puñado hojas de cilantro
- 1 chile serrano o jalapeño
- 1 lima
- aceite de oliva
- 1 pellizco sal
- semillas de granada
- totopos o nachos
Equipment
cuchillotabla de cortarrecipiente amplioexprimidor de limavarillas manuales
Tips
- Para darle un toque travieso y picantón, pica un chile serrano o jalapeño.
- No te olvides del ingrediente estrella: unas semillas de granada para darle un toque crunchy y a la vez dulce.
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