متبل السلق (جاجيك)
Serves 1
Directions
- 1أضف زيت الزيتون إلى المقلاة.
- 2أضف البصل المفروم ناعمًا إلى الزيت الساخن.
- 3حرك البصل جيدًا حتى يذبل.
- 4أضف السلق المفروم ناعمًا جدًا إلى البصل.
- 5أضف قليلًا من الملح والفلفل الأسود إلى السلق.
- 6احمس السلق على نار متوسطة حتى ينضج.
- 7في وعاء منفصل، أضف اللبن.
- 8أضف الراشي إلى اللبن.
- 9أضف الثوم المفروم إلى الخليط.
- 10أضف الملح وعصير الليمون إلى الخليط.
- 11اخلط جميع المكونات جيدًا.
- 12أضف السلق البارد إلى خليط اللبن.
- 13حرك المكونات جيدًا حتى تتجانس.
- 14ضع المتبل في طبق التقديم.
- 15زين الطبق بالسماق وزيت الزيتون.
Ingredients
- 2 ملعقة زيت زيتون
- 1 حبة بصل
- 1 ضمة سلق
- 0.5 ملعقة ملح
- 0.5 ملعقة فلفل أسود
- 1.5 كوب لبن
- 1 ملعقة راشي
- 1 فص ثوم
- 3 ملاعق عصير ليمون
Equipment
مقلاةملعقة خشبيةوعاء زجاجيملعقة
Tips
- تقدم باردة.