باذنجان وكوسا بالطحينية

5 mins
Serves 1
instagram.com

Directions

  1. 1البكوسا نبشرها
  2. 2البكوسا نبشرها
  3. 3البكوسا نبشرها
  4. 4البصل نبشره
  5. 5البصل نبشره
  6. 6البصل نبشره
  7. 7الباذنجان نقطعه و بنقليه بزيت الزيتون
  8. 8الباذنجان نقطعه و بنقليه بزيت الزيتون
  9. 9الباذنجان نقطعه و بنقليه بزيت الزيتون
  10. 10نضيف الثوم
  11. 11نضيف الثوم
  12. 12نضيف الثوم
  13. 13نضيف الباذنجان و البصل
  14. 14نضيف الباذنجان و البصل
  15. 15نضيف الباذنجان و البصل
  16. 16نقلبهم حتى يطرى كل المكونات
  17. 17نقلبهم حتى يطرى كل المكونات
  18. 18نقلبهم حتى يطرى كل المكونات
  19. 19نضيف البهارات
  20. 20نضيف البهارات
  21. 21نضيف البهارات
  22. 22نضيف اللبن و الطحينية
  23. 23نضيف اللبن و الطحينية
  24. 24نضيف اللبن و الطحينية
  25. 25نكسرهم شوي بالماء
  26. 26نكسرهم شوي بالماء
  27. 27نكسرهم شوي بالماء
  28. 28نضيف الملح
  29. 29نضيف الملح
  30. 30نضيف الملح
  31. 31نحركهم
  32. 32نحركهم
  33. 33نحركهم

Ingredients

  • 6 كوسا
  • 6 كوسا
  • 6 كوسا
  • 1 باذنجان حجم وسط مقشر
  • 1 باذنجان حجم وسط مقشر
  • 1 باذنجان حجم وسط مقشر
  • 1 بصله بيضاء
  • 1 بصله بيضاء
  • 1 بصله بيضاء
  • 2 توم مهروس
  • 2 توم مهروس
  • 2 توم مهروس
  • 1.5 كاسه لبن
  • 1.5 كاسه لبن
  • 1.5 كاسه لبن
  • 0.25 كاسه طحينيه
  • 0.25 كاسه طحينيه
  • 0.25 كاسه طحينيه
  • 0.5 كاسه ماء
  • 0.5 كاسه ماء
  • 0.5 كاسه ماء
  • 0 زيت زيتون
  • 0 زيت زيتون
  • 0 زيت زيتون
  • 2 معلقتين نعنع ناشف
  • 2 معلقتين نعنع ناشف
  • 2 معلقتين نعنع ناشف
  • 0 ملح
  • 0 ملح
  • 0 ملح
  • 1 معلقة فلفل اسود
  • 1 معلقة فلفل اسود
  • 1 معلقة فلفل اسود

Equipment

graterknifewokwooden spoon