กุ้งแผ่นกรอบ

Name: กุ้งแผ่นกรอบ
Cuisine: Thai
Ingredients: 10 ตัว กุ้งสดปอกเปลือก; 100 กรัม แป้งสาลีเอนกประสงค์; 100 กรัม แป้งข้าวโพด; 10 กรัม ผงฟู; 100 กรัม มายองเนส; 25 กรัม ซอสพริก; 20 กรัม ไข่กุ้ง

Serves 1

instagram.com

กุ้งแผ่นกรอบ

instagram.com

Serves 1

Directions

1ผสมแป้งสาลีเอนกประสงค์ แป้งข้าวโพด และผงฟู ให้เข้ากัน
2ผสมมายองเนส ซอสพริก และไข่กุ้ง ให้เข้ากัน
3ผ่าหลังกุ้ง
4นำกุ้งลงคลุกแป้ง
5วางกุ้งที่คลุกแป้งแล้วบนเขียง ทุบพอเริ่มแบน
6คลุกแป้งอีกครั้ง
7ทุบกุ้งต่อจนกุ้งมีลักษณะแบน
8นำกุ้งลงทอดในน้ำมันพืชใช้ไฟกลาง
9ทอดกุ้งจนกรอบเหลือง
10ตักกุ้งขึ้น พักไว้ให้สะเด็ดน้ำมัน
11จัดเสิร์ฟพร้อมมายองเนส

Ingredients

10 ตัว กุ้งสดปอกเปลือก
100 กรัม แป้งสาลีเอนกประสงค์
100 กรัม แป้งข้าวโพด
10 กรัม ผงฟู
100 กรัม มายองเนส
25 กรัม ซอสพริก
20 กรัม ไข่กุ้ง

Equipment

เขียงกระทะตะแกรง

กุ้งแผ่นกรอบ

กุ้งแผ่นกรอบ

Directions

Ingredients

Equipment

Related recipes

Sứa trộn sốt thái xanh

Tai heo ngâm giấm chua ngọt (Pig's ears soaked in sweet and sour vinegar)

Deep Fried Chicken Wings

เห็ดนางรมทอดกรอบ

Banana ketchup

Vietnamese Fish Sauce Chicken Wings (Cánh Gà Chiên Nước Mắm)

Thai Sweet Fish Sauce

Lemongrass Chicken Wings

SPICY STICKY THAI CHICKEN WINGS

Crispy and Sticky Thai Style Wings

Sticky Stove Top Chicken Wings

One pan red curry dumplings