Yaniqueques
Directions
- 1Incorporamos todos los ingredientes en un recipiente excepto el agua.
- 2Agregamos el agua poco a poco.
- 3Formamos la masa con la menor cantidad de agua posible.
- 4Amasamos en la superficie por unos segundos cuidando de no sobreamasar.
- 5Hacemos una bola y agregamos un poquito de aceite en la superficie.
- 6Envolvemos con plástico y dejamos reposar por 15 minutos.
- 7Pasado el tiempo, dividimos la masa y formamos bolitas del tamaño deseado.
- 8Con un rodillo, botella o hasta con las manos extendemos la masa hasta que esté bien finita.
- 9Con un cuchillo hacemos tres cortecitos en el medio.
- 10Llevamos al aceite bien caliente y doramos por ambos lados.
Ingredients
- 2 tazas harina todo uso
- 0.5 cucharadita polvo de hornear
- 2 cucharadas aceite
- 1 cucharada mantequilla
- 0.5 cucharada sal
- 0.25 taza agua
Equipment
bowlrolling pinknifefrying pan