Tartiflette revisitée au butternut

35 mins
Serves 4
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Directions

  1. 1Préchauffer le four à 220 degrés.
  2. 2Préchauffer le four à 220 degrés.
  3. 3Préchauffer le four à 220 degrés.
  4. 4Laver, éplucher et couper les pommes de terre et le butternut en tranches.
  5. 5Laver, éplucher et couper les pommes de terre et le butternut en tranches.
  6. 6Laver, éplucher et couper les pommes de terre et le butternut en tranches.
  7. 7Émincer les oignons.
  8. 8Émincer les oignons.
  9. 9Émincer les oignons.
  10. 10Couper le reblochon en lamelles.
  11. 11Couper le reblochon en lamelles.
  12. 12Couper le reblochon en lamelles.
  13. 13Faire cuire dans l’eau bouillante les patates et butternut pendant 20 min.
  14. 14Faire cuire dans l’eau bouillante les patates et butternut pendant 20 min.
  15. 15Faire cuire dans l’eau bouillante les patates et butternut pendant 20 min.
  16. 16Égoutter les patates et le butternut.
  17. 17Égoutter les patates et le butternut.
  18. 18Égoutter les patates et le butternut.
  19. 19Pendant ce temps, faire dorer quelques minutes les oignons dans une poêle.
  20. 20Pendant ce temps, faire dorer quelques minutes les oignons dans une poêle.
  21. 21Pendant ce temps, faire dorer quelques minutes les oignons dans une poêle.
  22. 22Ajouter les lardons avec les oignons.
  23. 23Ajouter les lardons avec les oignons.
  24. 24Ajouter les lardons avec les oignons.
  25. 25Déglacer avec le vin blanc.
  26. 26Déglacer avec le vin blanc.
  27. 27Déglacer avec le vin blanc.
  28. 28Dans un plat à gratin, disposer une couche de pomme de terres / butternut.
  29. 29Dans un plat à gratin, disposer une couche de pomme de terres / butternut.
  30. 30Dans un plat à gratin, disposer une couche de pomme de terres / butternut.
  31. 31Ajouter le mélange oignons / lardons.
  32. 32Ajouter le mélange oignons / lardons.
  33. 33Ajouter le mélange oignons / lardons.
  34. 34Mettre un peu de crème fraîche.
  35. 35Mettre un peu de crème fraîche.
  36. 36Mettre un peu de crème fraîche.
  37. 37Répéter une seconde fois ces couches.
  38. 38Répéter une seconde fois ces couches.
  39. 39Répéter une seconde fois ces couches.
  40. 40Terminer par le reblochon.
  41. 41Terminer par le reblochon.
  42. 42Terminer par le reblochon.
  43. 43Placer au four 15 minutes.
  44. 44Placer au four 15 minutes.
  45. 45Placer au four 15 minutes.
  46. 46Servir avec une salade verte.
  47. 47Servir avec une salade verte.
  48. 48Servir avec une salade verte.

Ingredients

  • 500 gr butternut
  • 500 gr butternut
  • 500 gr butternut
  • 200 gr pomme de terres
  • 200 gr pomme de terres
  • 200 gr pomme de terres
  • 350 gr lardons
  • 350 gr lardons
  • 350 gr lardons
  • 450 gr reblochon
  • 450 gr reblochon
  • 450 gr reblochon
  • 2 oignons jaunes
  • 2 oignons jaunes
  • 2 oignons jaunes
  • 6 cac crème fraîche épaisse light
  • 6 cac crème fraîche épaisse light
  • 6 cac crème fraîche épaisse light
  • 8 cl vin blanc
  • 8 cl vin blanc
  • 8 cl vin blanc
  • Sel
  • Sel
  • Sel
  • Poivre
  • Poivre
  • Poivre

Equipment

fourcouteauplanche à découpercasserolepoêleplat à gratin