Tartiflette revisitée au butternut
Directions
- 1Préchauffer le four à 220 degrés.
- 2Laver, éplucher et couper les pommes de terre et le butternut en tranches.
- 3Émincer les oignons.
- 4Couper le reblochon en lamelles.
- 5Faire cuire dans l’eau bouillante les patates et butternut pendant 20 min.
- 6Égoutter les patates et le butternut.
- 7Pendant ce temps, faire dorer quelques minutes les oignons dans une poêle.
- 8Ajouter les lardons avec les oignons.
- 9Déglacer avec le vin blanc.
- 10Dans un plat à gratin, disposer une couche de pomme de terres / butternut.
- 11Ajouter le mélange oignons / lardons.
- 12Mettre un peu de crème fraîche.
- 13Répéter une seconde fois ces couches.
- 14Terminer par le reblochon.
- 15Placer au four 15 minutes.
- 16Servir avec une salade verte.
Ingredients
- 500 gr butternut
- 200 gr pomme de terres
- 350 gr lardons
- 450 gr reblochon
- 2 oignons jaunes
- 6 cac crème fraîche épaisse light
- 8 cl vin blanc
- Sel
- Poivre
Equipment
fourcouteauplanche à découpercasserolepoêleplat à gratin
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