Pollo al Sillao

48 mins
Serves 2
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Directions

  1. 1En un bowl, mezclar sal, pimienta, comino, azúcar, sillao, salsa de ostión, aceite de ajonjolí, kion y ajo molido.
  2. 2En un bowl, mezclar sal, pimienta, comino, azúcar, sillao, salsa de ostión, aceite de ajonjolí, kion y ajo molido.
  3. 3En un bowl, mezclar sal, pimienta, comino, azúcar, sillao, salsa de ostión, aceite de ajonjolí, kion y ajo molido.
  4. 4Agregar el pollo y dejar macerar por 30 minutos en el refrigerador.
  5. 5Agregar el pollo y dejar macerar por 30 minutos en el refrigerador.
  6. 6Agregar el pollo y dejar macerar por 30 minutos en el refrigerador.
  7. 7En una olla caliente con aceite, dorar las presas de pollo por cada lado.
  8. 8En una olla caliente con aceite, dorar las presas de pollo por cada lado.
  9. 9En una olla caliente con aceite, dorar las presas de pollo por cada lado.
  10. 10Agregar el macerado que sobró y cocinar a fuego bajo por 15-20 minutos.
  11. 11Agregar el macerado que sobró y cocinar a fuego bajo por 15-20 minutos.
  12. 12Agregar el macerado que sobró y cocinar a fuego bajo por 15-20 minutos.
  13. 13Servir con puré.
  14. 14Servir con puré.
  15. 15Servir con puré.

Ingredients

  • 1 spoon sal
  • 1 spoon sal
  • 1 spoon sal
  • 1 spoon pimienta
  • 1 spoon pimienta
  • 1 spoon pimienta
  • 1 spoon comino
  • 1 spoon comino
  • 1 spoon comino
  • 2 spoons azúcar
  • 2 spoons azúcar
  • 2 spoons azúcar
  • 100 ml sillao
  • 100 ml sillao
  • 100 ml sillao
  • 2 spoons salsa de ostión
  • 2 spoons salsa de ostión
  • 2 spoons salsa de ostión
  • 2 spoons aceite de ajonjolí
  • 2 spoons aceite de ajonjolí
  • 2 spoons aceite de ajonjolí
  • 1 spoon kion
  • 1 spoon kion
  • 1 spoon kion
  • 1 spoon ajo molido
  • 1 spoon ajo molido
  • 1 spoon ajo molido
  • 2 pieces pollo
  • 2 pieces pollo
  • 2 pieces pollo
  • 2 spoons aceite
  • 2 spoons aceite
  • 2 spoons aceite
  • 1 bowl puré
  • 1 bowl puré
  • 1 bowl puré

Equipment

bowlspoonpottongswhisk