Serves 1
Directions
- 1En un recipiente añade el pimentón, el orégano, la sal, los ajos muy picados o machacados y el agua caliente. Mezcla bien y deja que se enfríe.
- 2Añade las alitas al recipiente, masajéalas bien para que se impregnen del adobo, tapa y deja reposar en la nevera mínimo un par de horas o toda la noche.
- 3Escurre el exceso de adobo y pasa las alitas por pan rallado presionando con las manos para que quede pegado.
- 4Coloca las alitas en la bandeja del horno o freidora de aire y pulveriza un poco de aceite por encima.
- 5Cocina en el horno con ventilador a 200 °C durante 20 minutos más 5 minutos con grill, o en freidora de aire a 180 °C durante 20 minutos más 5 minutos a máxima potencia.
- 6Para la salsa, mezcla el yogur griego con el ajo fresco picado, el cebollino, una pizca de sal y un chorrito de zumo de limón.
Ingredients
- 1 kg alas de pollo partidas
- 2 cucharadita pimentón dulce de la Vera
- 2 cucharadita pimentón picante de la Vera
- 2 cucharadita orégano
- 2 cucharadita sal fina
- 1 vaso agua, caliente
- 3 diente ajo, picado o machacado
- 1 cantidad necesaria pan rallado
- 1 chorrito aceite de oliva virgen extra
- 300 g yogur estilo griego
- 1/2 diente ajo fresco, muy picado
- 1 cantidad necesaria cebollino
- 1 pizca sal fina
- 1 chorrito zumo de limón (optional)
Equipment
recipientefreidora de airehornofilm transparente
Tips
- Puedes congelarlas ya empanadas y sacarlas cuando se te antojen.
- Dejar reposar toda la noche es mejor para que cojan todo el sabor.
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