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Alitas de pollo crujientes

Serves 1
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Alitas de pollo crujientes

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Serves 1

Directions

  1. 1En un recipiente añade el pimentón, el orégano, la sal, los ajos muy picados o machacados y el agua caliente. Mezcla bien y deja que se enfríe.
  2. 2Añade las alitas al recipiente, masajéalas bien para que se impregnen del adobo, tapa y deja reposar en la nevera mínimo un par de horas o toda la noche.
  3. 3Escurre el exceso de adobo y pasa las alitas por pan rallado presionando con las manos para que quede pegado.
  4. 4Coloca las alitas en la bandeja del horno o freidora de aire y pulveriza un poco de aceite por encima.
  5. 5Cocina en el horno con ventilador a 200 °C durante 20 minutos más 5 minutos con grill, o en freidora de aire a 180 °C durante 20 minutos más 5 minutos a máxima potencia.
  6. 6Para la salsa, mezcla el yogur griego con el ajo fresco picado, el cebollino, una pizca de sal y un chorrito de zumo de limón.

Ingredients

  • 1 kg alas de pollo partidas
  • 2 cucharadita pimentón dulce de la Vera
  • 2 cucharadita pimentón picante de la Vera
  • 2 cucharadita orégano
  • 2 cucharadita sal fina
  • 1 vaso agua, caliente
  • 3 diente ajo, picado o machacado
  • 1 cantidad necesaria pan rallado
  • 1 chorrito aceite de oliva virgen extra
  • 300 g yogur estilo griego
  • 1/2 diente ajo fresco, muy picado
  • 1 cantidad necesaria cebollino
  • 1 pizca sal fina
  • 1 chorrito zumo de limón (optional)

Equipment

recipientefreidora de airehornofilm transparente

Tips

  • Puedes congelarlas ya empanadas y sacarlas cuando se te antojen.
  • Dejar reposar toda la noche es mejor para que cojan todo el sabor.

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