Directions
- 1Dorar el pollo, se recomienda pata o muslo.
- 2Agregar el ajo, pimienta, laurel, azúcar, salsa de soja y vinagre.
- 3Mezclar todo para combinar.
- 4Tapar y dejar cocinando por 20 minutos.
- 5Destapar, girar el pollo y dejar que la salsa reduzca bien hasta que parezca petróleo.
- 6Servir con arroz blanco.
- 7Decorar con verdeo y sésamo.
Ingredients
- 1 kg Pollo (pata o muslo)
- 20 granos Granos de Pimienta
- 10 dientes Dientes de Ajo
- 1 taza Vinagre
- 0.66 taza Salsa de Soja
- 145 gr Azúcar
- 2 hojas Hojas de Laurel
- Arroz blanco
- Verdeo
- Sésamo
Equipment
Olla con tapa
Tips
- No pasarse con la reducción de la salsa para que no quede como caramelo quemado.
- Acompañar con arroz blanco para equilibrar los sabores.
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