Directions
- 1Filetear el pollo.
- 2Sazonar el pollo con ajo, sal, pimienta, comino, sillao, vinagre tinto y orégano seco.
- 3Mezclar bien todos los ingredientes y dejar reposar por 10 minutos.
- 4Agregar aceite a una olla y calentar.
- 5Agregar el pollo a la olla y freír hasta que esté bien doradito.
- 6Voltear el pollo para que dore por ambos lados.
- 7Agregar un poco de agua (o fondo de pollo) al pollo.
- 8Cocinar por 15 minutos.
- 9Dorar las papas sancochadas.
- 10Servir el pollo con papas doradas, arroz blanco y ensalada de cebolla morada y ají.
Ingredients
- 4 presas pollo
- 1 cucharada ajo
- 1 sal
- 1 pimienta
- 1 comino
- 1 sillao (salsa de soya)
- 1 vinagre tinto
- 1 orégano seco
- 1 aceite
- 1 agua
- 3 papas blancas
- 1 porción arroz
- 1 porción cebolla morada
- 1 porción ají
Equipment
bowlspoonpottongswooden spatulaplatefork
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