Panino con pollo alla paprika, peperoni in agrodolce, bacon e mozzarella
Serves 1
Directions
- 1In una padella, rosolare lo scalogno con un filo d'olio.
- 2Tagliare un peperone dolce, rimuovere i semi e tagliarlo a striscioline.
- 3Aggiungere i peperoni tagliati alla padella con lo scalogno.
- 4Condire i peperoni con sale e pepe.
- 5Aggiungere lo zucchero ai peperoni per farli caramellare.
- 6Aggiungere qualche goccia di aceto ai peperoni.
- 7Lasciare cuocere i peperoni finché non sono ben caramellati e mettere da parte.
- 8Arrostire il bacon in una padella.
- 9Una volta cotto, rimuovere il bacon e adagiarlo su carta assorbente.
- 10Tagliare il petto di pollo a fette.
- 11Infarinare il pollo.
- 12Cuocere il pollo nella stessa padella del bacon, aggiungendo un filo d'olio.
- 13Condire il pollo con sale e pepe.
- 14Aggiungere la paprika al pollo.
- 15Lasciar cuocere il pollo a fuoco lento finché non è ben arrostito.
- 16Tagliare una baguette a metà.
- 17Tostare le metà della baguette in una padella con il burro.
- 18Spalmare la maionese sulla metà inferiore del panino.
- 19Aggiungere i peperoni in agrodolce sulla maionese.
- 20Disporre la mozzarella sopra i peperoni.
- 21Aggiungere le fette di pollo e il bacon sul panino.
- 22Coprire con l'altra metà della baguette per completare il panino.
Ingredients
- Olio evo
- Peperoni lunghi
- Scalogno
- Sale
- Pepe
- Zucchero
- Aceto di vino
- Bacon
- Petto di pollo
- Farina
- Paprika
- Baguette
- Burro
- Maionese
- Mozzarella
Equipment
PadellaColtelloTagliere
Tips
- I peperoni devono essere ben caramellati.
- Cuocere il pollo a fuoco medio per farlo arrostire per bene.
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