Panino con pollo alla paprika, peperoni in agrodolce, bacon e mozzarella

Serves 1
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Directions

  1. 1In una padella, rosolare lo scalogno con un filo d'olio.
  2. 2Tagliare un peperone dolce, rimuovere i semi e tagliarlo a striscioline.
  3. 3Aggiungere i peperoni tagliati alla padella con lo scalogno.
  4. 4Condire i peperoni con sale e pepe.
  5. 5Aggiungere lo zucchero ai peperoni per farli caramellare.
  6. 6Aggiungere qualche goccia di aceto ai peperoni.
  7. 7Lasciare cuocere i peperoni finché non sono ben caramellati e mettere da parte.
  8. 8Arrostire il bacon in una padella.
  9. 9Una volta cotto, rimuovere il bacon e adagiarlo su carta assorbente.
  10. 10Tagliare il petto di pollo a fette.
  11. 11Infarinare il pollo.
  12. 12Cuocere il pollo nella stessa padella del bacon, aggiungendo un filo d'olio.
  13. 13Condire il pollo con sale e pepe.
  14. 14Aggiungere la paprika al pollo.
  15. 15Lasciar cuocere il pollo a fuoco lento finché non è ben arrostito.
  16. 16Tagliare una baguette a metà.
  17. 17Tostare le metà della baguette in una padella con il burro.
  18. 18Spalmare la maionese sulla metà inferiore del panino.
  19. 19Aggiungere i peperoni in agrodolce sulla maionese.
  20. 20Disporre la mozzarella sopra i peperoni.
  21. 21Aggiungere le fette di pollo e il bacon sul panino.
  22. 22Coprire con l'altra metà della baguette per completare il panino.

Ingredients

  • Olio evo
  • Peperoni lunghi
  • Scalogno
  • Sale
  • Pepe
  • Zucchero
  • Aceto di vino
  • Bacon
  • Petto di pollo
  • Farina
  • Paprika
  • Baguette
  • Burro
  • Maionese
  • Mozzarella

Equipment

PadellaColtelloTagliere

Tips

  • I peperoni devono essere ben caramellati.
  • Cuocere il pollo a fuoco medio per farlo arrostire per bene.

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