Mini Lunch
Serves 1
Directions
- 1En un tazón, agrega la harina de trigo Doña Mara, azúcar, levadura y sal. Mezcla con las manos.
- 2Añade el huevo y el agua a la mezcla y comienza a amasar.
- 3Incorpora la margarina a la masa y continúa amasando hasta que quede suave.
- 4Deja la masa leudar hasta que triplique su tamaño.
- 5Espolvorea harina en la superficie de trabajo y estira la masa con un rodillo para formar un rectángulo.
- 6Corta y empareja los bordes de la masa para que quede con una forma rectangular uniforme.
- 7Coloca rebanadas de queso en el medio de la masa y dobla un lado de la masa sobre el queso para cerrarlo.
- 8Añade una doble capa de jamón sobre la masa y termina de cerrar con la otra parte de la masa.
- 9Corta la masa rellena en porciones individuales.
- 10Coloca los mini lunch en una bandeja y déjalos leudar nuevamente hasta que tripliquen su tamaño.
- 11Bate un huevo y barniza los mini lunch con él.
- 12Hornea a 170 grados Celsius hasta que estén dorados.
- 13Al salir del horno, barniza con un poco de mantequilla derretida.
Ingredients
- 400 g Harina de trigo Doña Mara
- 185 gr agua
- 40 gr azúcar
- 1 huevo
- 25 gr margarina
- 5 gr levadura
- 5 gr sal
- queso
- jamón
Equipment
tazónrodillocuchillobandeja para hornearbrocha de cocina
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