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Pancakes sottili con prosciutto e formaggio

10m
Serves 1
instagram.com

Pancakes sottili con prosciutto e formaggio

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10m
Serves 1

Directions

  1. 1Sbattiamo tre uova in una ciotola.
  2. 2Aggiungiamo lo zucchero.
  3. 3Aggiungiamo il sale.
  4. 4Mescoliamo bene.
  5. 5Aggiungiamo il latte.
  6. 6Uniamo per bene il composto finché non diventa omogeneo.
  7. 7Setacciamo e aggiungiamo poco alla volta la farina bianca.
  8. 8A parte, tagliamo il prosciutto cotto a cubetti.
  9. 9Tritiamo un po' di erba fresca.
  10. 10Nell'impasto aggiungiamo l'olio.
  11. 11Uniamo per bene l'impasto.
  12. 12Aggiungiamo il prosciutto cotto tagliato a cubetti nell'impasto.
  13. 13Aggiungiamo il formaggio grattugiato nell'impasto.
  14. 14Aggiungiamo un po' di erba fresca nell'impasto.
  15. 15Mescoliamo il composto.
  16. 16Scaldiamo la padella antiaderente.
  17. 17Versiamo una piccola quantità di impasto sulla padella calda.
  18. 18Cuociamo da entrambi i lati finché il formaggio non si scioglie.
  19. 19Mentre sono ancora caldi, arrotoliamo i pancake.
  20. 20Pieghiamo i bordi e poi arrotoliamo su.

Ingredients

  • 3 uova
  • 20 g zucchero
  • 5 g sale
  • 400 g latte
  • 200 g farina
  • 15 g olio vegetale
  • 100 g prosciutto cotto
  • 100 g formaggio
  • erba fresca

Equipment

ciotolafrustasetacciocoltellopadella antiaderentemestolo

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