Pancakes sottili con prosciutto e formaggio

10 mins
Serves 1
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Directions

  1. 1Sbattiamo tre uova in una ciotola.
  2. 2Sbattiamo tre uova in una ciotola.
  3. 3Sbattiamo tre uova in una ciotola.
  4. 4Aggiungiamo lo zucchero.
  5. 5Aggiungiamo lo zucchero.
  6. 6Aggiungiamo lo zucchero.
  7. 7Aggiungiamo il sale.
  8. 8Aggiungiamo il sale.
  9. 9Aggiungiamo il sale.
  10. 10Mescoliamo bene.
  11. 11Mescoliamo bene.
  12. 12Mescoliamo bene.
  13. 13Aggiungiamo il latte.
  14. 14Aggiungiamo il latte.
  15. 15Aggiungiamo il latte.
  16. 16Uniamo per bene il composto finché non diventa omogeneo.
  17. 17Uniamo per bene il composto finché non diventa omogeneo.
  18. 18Uniamo per bene il composto finché non diventa omogeneo.
  19. 19Setacciamo e aggiungiamo poco alla volta la farina bianca.
  20. 20Setacciamo e aggiungiamo poco alla volta la farina bianca.
  21. 21Setacciamo e aggiungiamo poco alla volta la farina bianca.
  22. 22A parte, tagliamo il prosciutto cotto a cubetti.
  23. 23A parte, tagliamo il prosciutto cotto a cubetti.
  24. 24A parte, tagliamo il prosciutto cotto a cubetti.
  25. 25Tritiamo un po' di erba fresca.
  26. 26Tritiamo un po' di erba fresca.
  27. 27Tritiamo un po' di erba fresca.
  28. 28Nell'impasto aggiungiamo l'olio.
  29. 29Nell'impasto aggiungiamo l'olio.
  30. 30Nell'impasto aggiungiamo l'olio.
  31. 31Uniamo per bene l'impasto.
  32. 32Uniamo per bene l'impasto.
  33. 33Uniamo per bene l'impasto.
  34. 34Aggiungiamo il prosciutto cotto tagliato a cubetti nell'impasto.
  35. 35Aggiungiamo il prosciutto cotto tagliato a cubetti nell'impasto.
  36. 36Aggiungiamo il prosciutto cotto tagliato a cubetti nell'impasto.
  37. 37Aggiungiamo il formaggio grattugiato nell'impasto.
  38. 38Aggiungiamo il formaggio grattugiato nell'impasto.
  39. 39Aggiungiamo il formaggio grattugiato nell'impasto.
  40. 40Aggiungiamo un po' di erba fresca nell'impasto.
  41. 41Aggiungiamo un po' di erba fresca nell'impasto.
  42. 42Aggiungiamo un po' di erba fresca nell'impasto.
  43. 43Mescoliamo il composto.
  44. 44Mescoliamo il composto.
  45. 45Mescoliamo il composto.
  46. 46Scaldiamo la padella antiaderente.
  47. 47Scaldiamo la padella antiaderente.
  48. 48Scaldiamo la padella antiaderente.
  49. 49Versiamo una piccola quantità di impasto sulla padella calda.
  50. 50Versiamo una piccola quantità di impasto sulla padella calda.
  51. 51Versiamo una piccola quantità di impasto sulla padella calda.
  52. 52Cuociamo da entrambi i lati finché il formaggio non si scioglie.
  53. 53Cuociamo da entrambi i lati finché il formaggio non si scioglie.
  54. 54Cuociamo da entrambi i lati finché il formaggio non si scioglie.
  55. 55Mentre sono ancora caldi, arrotoliamo i pancake.
  56. 56Mentre sono ancora caldi, arrotoliamo i pancake.
  57. 57Mentre sono ancora caldi, arrotoliamo i pancake.
  58. 58Pieghiamo i bordi e poi arrotoliamo su.
  59. 59Pieghiamo i bordi e poi arrotoliamo su.
  60. 60Pieghiamo i bordi e poi arrotoliamo su.

Ingredients

  • 3 uova
  • 3 uova
  • 3 uova
  • 20 g zucchero
  • 20 g zucchero
  • 20 g zucchero
  • 5 g sale
  • 5 g sale
  • 5 g sale
  • 400 g latte
  • 400 g latte
  • 400 g latte
  • 200 g farina
  • 200 g farina
  • 200 g farina
  • 15 g olio vegetale
  • 15 g olio vegetale
  • 15 g olio vegetale
  • 100 g prosciutto cotto
  • 100 g prosciutto cotto
  • 100 g prosciutto cotto
  • 100 g formaggio
  • 100 g formaggio
  • 100 g formaggio
  • erba fresca
  • erba fresca
  • erba fresca

Equipment

ciotolafrustasetacciocoltellopadella antiaderentemestolo
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